- Sangiovese 90% – Canaiolo 5% – Colorino 5%
- 13,50% vol
- Servire a 17/18°C
- Imballo antiurto
- Pagamento sicuro
- Spedizione veloce
- Sangiovese 90%, Canaiolo 5%, Colorino 5%
- Due anni in botti di rovere di Slavonia
- Da bere già oggi o da attendere oltre dieci anni
Montevertine 2022, il rosso della casa di Radda
Sangiovese 90% con Canaiolo e Colorino da Radda in Chianti: circa tre settimane di fermentazione in cemento, poi due anni in botti di rovere di Slavonia. Ciliegia, lampone e amarena, erbe, pepe, tabacco e liquirizia; un frutto croccante, freschezza cristallina e un tannino sottile.
Note di degustazione
Luminoso e profondo.
Ciliegia, lampone e amarena, sentori erbacei, pepe, tabacco, cacao, vaniglia e liquirizia.
Un frutto croccante e intenso, una freschezza cristallina e una trama tannica sottile.
Abbinamenti e servizio
La carne rossa alla brace chiede struttura e tannino.
Il ragù di selvaggina trova nel rosso il suo compagno naturale.
Sapidità contro sapidità: un classico toscano.
- Cena importante
- Regalo importante
- Da cantina
- Da collezione
Il vino che il consorzio bocciò
Sergio Manetti, industriale, arriva a Montevertine, vicino a Radda in Chianti, alla fine degli anni Sessanta; la prima annata è il 1971 e in cantina lo affianca Giulio Gambelli, grande conoscitore del Sangiovese. Nel 1977 nasce Le Pergole Torte, Sangiovese in purezza: il consorzio lo boccia perché il disciplinare di allora chiedeva altre uve, ma critica e appassionati lo premiano. Oggi l'azienda è guidata dal figlio Martino.
Cantina mitica, che non ha bisogno di presentazioni, quella di Montevertine è realtà che forse più di ogni altra in Toscana è sinonimo di sangiovese e di tradizione. Una cantina che nasce alla fine degli anni 60 nel cuore del Chianti Classico, poco lontano da Radda in Chianti, grazie all’intuizione di Sergio Manetti, allora industriale siderurgico. Al restauro della casa seguì infatti il primo impianto, due ettari…
Tutti i vini Montevertine →La Toscana IGT (Indicazione Geografica Tipica) è una denominazione che rappresenta la ricchezza e la versatilità della tradizione vitivinicola toscana. Introdotta nel 1995, consente ai produttori di esprimere la propria creatività attraverso vitigni autoctoni e internazionali, sia in purezza sia in assemblaggio. Comprende vini rossi, bianchi e rosati, caratterizzati da stili e personalità differenti. I rossi, spesso a base di Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Merlot, si distinguono per struttura, eleganza e complessità aromatica. La denominazione ha acquisito prestigio internazionale grazie a grandi vini che hanno saputo innovare la tradizione. Oggi, Toscana IGT è sinonimo di qualità, identità territoriale e libertà espressiva.
Scheda tecnica
Il vino
- Tipologia
- Vino rosso
- Annata
- 2022
- Formato
- 0,75 L
- Gradazione
- 13,5% vol
Il territorio
- Regione
- Toscana, Italia
- Denominazione
- Toscana IGT
In cantina e a tavola
- Vitigni
- Sangiovese 90% – Canaiolo 5% – Colorino 5%
- Affinamento
- 24 mesi in botti di rovere di Slavonia e circa 3 mesi in bottiglia
- Temperatura di servizio
- 17–18 °C
- Abbinamento
- Salumi, carni alla griglia, primi piatti, umidi, pesci in umido
Descrizione, vinificazione e annata
Note Degustative
Il suo colore è un affascinante rosso rubino che evolve verso tonalità granate. L'olfatto è un'esplosione di profumi: si schiudono intense note di ciliegia, lampone e amarena, intrecciate a un delicato mosaico di sentori erbacei, spezie come il pepe, e ancora tabacco, cacao, vaniglia e liquirizia. Al palato, il frutto si rivela con una croccantezza memorabile e un'intensità vibrante, sostenute da una freschezza cristallina. La trama tannica, sottile e perfettamente fusa nella struttura, accompagna il sorso senza mai essere invadente. È proprio questo connubio di eleganza, armonia e bevibilità a rendere il "Montevertine" un'etichetta così rinomata e apprezzata.
Vinificazione
La nascita del "Montevertine" è un processo scandito da tempi precisi. La fermentazione si protrae per circa tre settimane in vasche di cemento, materiale scelto anche per lo svolgimento della successiva fermentazione malolattica. Segue un lungo periodo di maturazione di due anni in legni pregiati, con botti di rovere di Slavonia e Allier che ne definiscono il carattere. Infine, un breve riposo di tre mesi in bottiglia ne armonizza le componenti prima che sia pronto per la vendita.
Clima
L'annata 2022 per il Montevertine è il risultato di un'annata calda e siccitosa, mitigata in modo provvidenziale dalle piogge di fine estate. Questo ha portato a vini che, pur rispecchiando il calore dell'annata con una buona struttura e maturità, conservano un notevole equilibrio, freschezza e un'ottima definizione aromatica, grazie anche alla sapiente gestione agronomica che ha saputo far fronte alle avversità climatiche.
Produttore
Montervetine
Cantina mitica, che non ha bisogno di presentazioni, quella di Montevertine è realtà che forse più di ogni altra in Toscana è sinonimo di sangiovese e di tradizione. Una cantina che nasce alla fine degli anni 60 nel cuore del Chianti Classico, poco lontano da Radda in Chianti, grazie all’intuizione di Sergio Manetti, allora industriale siderurgico. Al restauro della casa seguì infatti il primo impianto, due ettari di vigneto affiancati da una piccola cantina, e l’idea di produrre un po' di vino per gli amici. Visto però il successo della prima annata prodotta, quella del 1971, Sergio decise di abbandonare la sua attività e dedicarsi interamente alla produzione del vino, affiancato in cantina da quello che è considerato il più grande e preparato conoscitore del sangiovese, l’indimenticato Giulio Gambelli. L’intento è stato da subito quello di produrre un vino testimone della storia di un territorio, con la voglia di migliorare sempre, restando però fedeli al sangiovese. I primi anni furono di sperimentazione, ma già alla fine degli anni ’70 il nome di Montevertine iniziano a comparire su tutte le riviste specializzate come uno dei migliori esempi di Chianti Classico. Nel 1977 avviene la svolta: nasce il “Le Pergole Torte”, il primo sangiovese vinificato in purezza mai prodotto nella zona. Il vino viene paradossalmente bocciato dal consorzio del Chianti Classico, in quanto non rispetta i parametri di produzione non comprendendo anche le altre uve previste nel disciplinare dell’epoca, ma ottiene un grandissimo successo da critica e appassionati. Le etichette disegnate da Alberto Manfredi rendono ancora più affascinante questo vino leggendario. Montevertine vanta 18 ettari vitati coltivati in regime biologico ed è condotta abilmente da Martino, il figlio di Sergio. Oltre al celebre “Le Pergole Torte” l’azienda produce il “Pian del Ciampolo” e il “Montevertine”, entrambi a denominazione Toscana Rosso IGT. I vini di Montevertine continuano ad appassionare i bevitori di tutto il mondo grazie ad una finezza ed una longevità uniche.
Eccellente: 4,6 su 5 da 127 recensioni
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Montevertine 2022, il rosso della casa di Radda
Foto: Microsoikos (pubblico dominio), Luistxo (CC BY-SA 3.0), Valentina Ceccatelli (CC BY-SA 4.0), Vignaccia76 (CC BY-SA 3.0) – Wikimedia Commons
