
Montevertine 2022 - Toscana Rosso IGT- Montevertine

Il suo colore è un affascinante rosso rubino che evolve verso tonalità granate. L'olfatto è un'esplosione di profumi: si schiudono intense note di ciliegia, lampone e amarena, intrecciate a un delicato mosaico di sentori erbacei, spezie come il pepe, e ancora tabacco, cacao, vaniglia e liquirizia. Al palato, il frutto si rivela con una croccantezza memorabile e un'intensità vibrante, sostenute da una freschezza cristallina. La trama tannica, sottile e perfettamente fusa nella struttura, accompagna il sorso senza mai essere invadente. È proprio questo connubio di eleganza, armonia e bevibilità a rendere il "Montevertine" un'etichetta così rinomata e apprezzata.
La nascita del "Montevertine" è un processo scandito da tempi precisi. La fermentazione si protrae per circa tre settimane in vasche di cemento, materiale scelto anche per lo svolgimento della successiva fermentazione malolattica. Segue un lungo periodo di maturazione di due anni in legni pregiati, con botti di rovere di Slavonia e Allier che ne definiscono il carattere. Infine, un breve riposo di tre mesi in bottiglia ne armonizza le componenti prima che sia pronto per la vendita.
L'annata 2022 per il Montevertine è il risultato di un'annata calda e siccitosa, mitigata in modo provvidenziale dalle piogge di fine estate. Questo ha portato a vini che, pur rispecchiando il calore dell'annata con una buona struttura e maturità, conservano un notevole equilibrio, freschezza e un'ottima definizione aromatica, grazie anche alla sapiente gestione agronomica che ha saputo far fronte alle avversità climatiche.