Turriga 2017 - Magnum - Cassa Legno - Isola dei Nuraghi IGT - Argiolas

Attenta selezione delle uve. Fermentazione a temperatura controllata 28-32°C. Macerazione di circa 16-18 giorni con buon utilizzo della tecnica del delestage.

Il vino rosso Isola dei Nuraghi Rosso Turriga della casa vinicola Argiolas è il prodotto di punta della cantina sarda. I vigneti sono situati nel cuore della provincia di Cagliari, su suoli calcarei, pieni di sassi e ciottoli. Questa cantina rappresenta il punto di riferimento della tradizione enologica sarda, con una produzione di qualità basata su tradizione e innovazione. Creato nel 1988 dal celebre Giacomo Tachis - tra i protagonisti della rinascita enologica italiana negli anni Sessanta, che pochi anni prima era stato invitato dalla Cantina Sociale di Santadi a realizzare il Terre Brune e che all'inizio del nuovo millennio regalò un'altra perla a questa terra, il Barrua - è un sapiente blend di alcuni tra i principali vitigni a bacca rossa sardi, variabile nelle percentuali a seconda delle annate, e una piccola aggiunta di malvasia nera. La produzione del Turriga prende avvio con la vendemmia manuale che viene eseguita tra ottobre e novembre. Subito dopo segue una vinificazione separata per le diverse uve e una fermentazione a temperatura controllata. Segue la maturazione in barriques di rovere francese per 18-24 mesi e poi un lungo affinamento in bottiglia. Il Turriga all'assaggio si rivela da subito un vino di grandissima finezza, nobile negli aromi: il corpo è agile, strutturato, ma senza eccessi e quindi non pesante. Turriga è un vino dove la morbidezza conferita dall'alcool e dai polialcoli ben si riequilibra con le durezze della freschezza e della sapidità, capaci di garantirgli una lunga vita se ben conservato in cantina, e dei tannini, presenti ma di grande piacevolezza.