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CHÂTEAU MARGAUX

Château Margaux 2016 - Margaux AOC - Cassa Legno - Château Margaux

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Scheda tecnica

Tipologia: Rosso
Annata: 2016
Formato: 0.75LT
Denominazione: Margaux AOC
Vitigni: 85% Merlot, 15% Cabernet Franc
Gradazione: 12,50%
Temperatura Servizio: 13,50%
Abbinamento: Carni rosse, Formaggi stagionati, Selvaggina
Nazione: Francia
Regione: Bordeaux

Premi e riconoscimenti annata

Robert Parker 2016 99/100

Note Degustative
Il colore è molto intenso e trasparente. Al naso ha un carattere forte, ricorda molto il ferro, la pietra focaia e la ghiaia. Aromaticamente fa ricordare l'odore di botte. C'è anche qualche frutto rosso e maturo dietro il profumo di pietra. Un inizio molto elegante, molto rilassato ma composto, con un po' di sostanza carnosa che nasconde leggermente i tannini e dona acidità, dando vita e definizione al vino. Da abbinare a carni rosse e formaggi.
L'inverno, particolarmente umido e relativamente mite, ha portato ad un germogliamento abbastanza precoce nell'ultima settimana di marzo. I 400 mm di precipitazione nei primi 3 mesi dell'anno hanno aiutato a ricostituire le falde acquifere dopo un 2015 piuttosto secco. Le piogge in prossimità della primavera davano l'impressione che fossero state abbondanti. In realtà, la quantità cumulativa di precipitazioni rappresentava solo l'equivalente della media degli ultimi 30 anni. La vite riesce comunque a trovare alcune rare e belle giornate di sole a fiorire tra il 6 e l'8 giugno. Il contrasto con la grave siccità estiva è stato comunque notevole. Solo circa 8 mm sono caduti in luglio e agosto. Anche se le piante molto giovani hanno mostrato qualche segno di forte stress idrico, le nostre vecchie vigne si sono comportate perfettamente, dimostrandoci ancora una volta come questa pianta sia dotata di incredibili capacità di adattamento al clima. Anche se secca, l'estate non è stata eccezionalmente calda. Solo la seconda metà di agosto è stata caratterizzata da un caldo più alto del normale. La combinazione di questi parametri ha prodotto un'invaiatura piuttosto diffusa. Il mese di settembre, con giornate asciutte e notti fresche, ha permesso alle uve di terminare la maturazione nelle condizioni più ottimali. Dal 23 settembre al 18 ottobre si sono svolte le vendemmie rosse, le più estese nella storia del domaime. Per tutta l'estate, ogni giorno ci siamo sentiti un po 'più eccitati all'idea che stesse emergendo una nuova grande annata ...
Quanto è difficile seguire un'annata così fantastica come il 2015! Eppure, lo Château Margaux 2016 si inserisce bene nella continuità delle più grandi annate di inizio secolo! Il naso è particolarmente delicato, complesso e profondo. Al palato il vino ha un volume, una dolcezza e soprattutto una lunghezza incredibili. Naturalmente sono i nostri grandi appezzamenti di cabernet sauvignon che danno tutta l'eleganza a questo vino. Rappresentano quasi il 94% dell'assemblea. Merlot e Cabernet Franc, rispettivamente con il 2% e il 3%, apportano al vino una notevole complessità sia in termini di aromi che grazie alla morbidezza della loro struttura tannica. Infine, i petits verdots, nonostante la loro piccola proporzione (solo l'1% della miscela), forniscono un volume e una densità considerevoli.
Château Margaux
Château Margaux esiste almeno dal XII secolo, ma è nella seconda metà del 1500 che è divenuto noto per la produzione di vino grazie a Pierre de Lestonnac il quale, dopo aver acquistato la tenuta, decise di implementare la coltivazione della vite. All’inizio del XVIII secolo, l’azienda contava già circa 265 ettari, di cui un terzo dedicato alla viticoltura, estensione che all’incirca corrisponde a quella attuale. Di gestione in gestione, è nel 1810 che il Marchese di Colonilla Bertrand Duat ordinò la costruzione del castello dalle fattezze neo-palladiane, che ancora oggi si può ammirare, ma è soprattutto nel 1977 che l’arrivo del magante greco André Mentzelopoulos apportò ingenti investimenti, chiamando in causa figure professionali di spicco come l’enologo Emile Peynaud. In seguito, l’azienda fu diretta da varie società miste - come non ricordare gli Agnelli nel controllo della maggioranza azionaria - per poi essere oggi di nuovo interamente nelle mani della famiglia Mentzelopoulos, con Corinne che ha sostituito il padre André deceduto nel 1980. Con una produzione annuale che si attesta sulle 150mila bottiglie di Château Margaux, cui si affiancano le 200mila di Pavillon Rouge du Château Margaux e le circa 35mila di Pavillon Blanc du Château Margaux, ogni volta che si ha l’occasione di stappare una bottiglia di Château Margaux è un evento a dir poco eccezionale e indimenticabile, che non capita di certo frequentemente.
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