Château Margaux 2016 - Margaux AOC - Cassa Legno - Château Margaux

L'inverno, particolarmente umido e relativamente mite, ha portato ad un germogliamento abbastanza precoce nell'ultima settimana di marzo. I 400 mm di precipitazione nei primi 3 mesi dell'anno hanno aiutato a ricostituire le falde acquifere dopo un 2015 piuttosto secco. Le piogge in prossimità della primavera davano l'impressione che fossero state abbondanti. In realtà, la quantità cumulativa di precipitazioni rappresentava solo l'equivalente della media degli ultimi 30 anni. La vite riesce comunque a trovare alcune rare e belle giornate di sole a fiorire tra il 6 e l'8 giugno. Il contrasto con la grave siccità estiva è stato comunque notevole. Solo circa 8 mm sono caduti in luglio e agosto. Anche se le piante molto giovani hanno mostrato qualche segno di forte stress idrico, le nostre vecchie vigne si sono comportate perfettamente, dimostrandoci ancora una volta come questa pianta sia dotata di incredibili capacità di adattamento al clima. Anche se secca, l'estate non è stata eccezionalmente calda. Solo la seconda metà di agosto è stata caratterizzata da un caldo più alto del normale. La combinazione di questi parametri ha prodotto un'invaiatura piuttosto diffusa. Il mese di settembre, con giornate asciutte e notti fresche, ha permesso alle uve di terminare la maturazione nelle condizioni più ottimali. Dal 23 settembre al 18 ottobre si sono svolte le vendemmie rosse, le più estese nella storia del domaime. Per tutta l'estate, ogni giorno ci siamo sentiti un po 'più eccitati all'idea che stesse emergendo una nuova grande annata ...

Quanto è difficile seguire un'annata così fantastica come il 2015! Eppure, lo Château Margaux 2016 si inserisce bene nella continuità delle più grandi annate di inizio secolo! Il naso è particolarmente delicato, complesso e profondo. Al palato il vino ha un volume, una dolcezza e soprattutto una lunghezza incredibili. Naturalmente sono i nostri grandi appezzamenti di cabernet sauvignon che danno tutta l'eleganza a questo vino. Rappresentano quasi il 94% dell'assemblea. Merlot e Cabernet Franc, rispettivamente con il 2% e il 3%, apportano al vino una notevole complessità sia in termini di aromi che grazie alla morbidezza della loro struttura tannica. Infine, i petits verdots, nonostante la loro piccola proporzione (solo l'1% della miscela), forniscono un volume e una densità considerevoli.