GONET-MÉDEVILLE

Cru Monplaisir 2020 - Bordeaux Superieur AOC - GONET-MÉDEVILLE

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Scheda tecnica

Tipologia: Rosso
Annata: 2020
Formato: 0.75LT
Denominazione: Bordeaux Superieur AOC
Vitigni: Merlot 75%, Cabernet Sauvignon 15%, Cabernet Franc 10%
Gradazione: 14,50%
Temperatura Servizio: 16/18°C
Affinamento: 10 mesi in barrique
Abbinamento: Primi di terra, Secondi di terra
Nazione: Francia
Regione: Bordeaux
Note Degustative
Il Cru Monplaisir è un Bordeaux Rouge Superieur che, nel bicchiere, si presenta con un bel colore rosso rubino, acceso e invogliante. I profumi che avvolgono lentamente il naso raccontano sensazioni fruttate, arricchite da sfumature più speziate e da un tocco di grafite. All’assaggio è di buon corpo, strutturato e armonico, con un sorso morbido, caratterizzato da un ottimo equilibrio gusto-olfattivo e da un tannino finemente lavorato. Una bottiglia con cui la maison Gonet - Médeville presenta uno dei terroir più interessanti di tutta la Francia vitivinicola.
Questo Bordeaux Rouge Superior Cru Monplaisir nasce da un assemblaggio fra i vitigni a bacca rossa tipici di questa regione francese, cioè Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc. Le uve di queste tre varietà vengono coltivate all’interno del cru di Monplaisir, caratterizzato da un sottosuolo principalmente composto da argilla e ghiaia. Gli acini, una volta raccolti durante la vendemmia e portati nei locali adibiti alla vinificazione della cantina Gonet - Médeville, fermentano alcoolicamente in contenitori d’acciaio inox. Si passa poi alla fase di affinamento, svolto per 10 mesi in barrique, al termine dei quali si procede con le operazioni di imbottigliamento e commercializzazione.
Il vino rosso Cru Monplaisir è un Bordeaux Rouge Superior frutto della relazione tra vitigni e territorio. Si tratta infatti di un taglio dove le uve tipiche di quest’area, Merlot, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon, si uniscono fra loro dando vita a un prodotto armonioso, in cui nulla risulta fuori posto o eccessivamente marcato. Una bottiglia dai profumi principalmente fruttati, che entra in bocca con gentilezza, regalando una beva fresca e scorrevole. L’etichetta perfetta per iniziare ad avvicinarsi a un terroir complesso come quello di Bordeux.
Gonet-Médeville
Gonet-Médeville è un’azienda a conduzione famigliare, il cui nome deriva dai due proprietari, Xavier Gonet e sua moglie Julie Médeville. Una coppia decisamente affiatata, che, all’inizio del nuovo millennio, ha deciso di buttarsi a capofitto in una nuova avventura, avente a oggetto il vino. In realtà però, per entrambi, il vino non è una novità, perché scorre nelle vene delle rispettive famiglie da molto tempo. I Médeville sono famosi infatti per possedere Château Gilette, rinomato per la produzione di grandi Sauternes millesimati, mentre i Ginet hanno un’importante tradizione come produttori di Champagne a Le Mesnil. Xavier e Julie dunque sono tutto tranne che ignari del fantastico mondo della viticoltura, e possono usufruire del bagaglio esperienziale delle rispettive famiglie. Un vero e proprio tesoro da non disperdere, che porta ogni anno alla realizzazione di etichette precise e puntuali, espressioni vive e concrete dei terroir da cui provengono. I vigneti della cantina Gonet - Mèdeville si snodano per un totale di circa 12 ettari vitati, ripartiti fra otto comuni, ricompresi in tre Grand Cru, nello specifico Mesnil-Sur-Oger, Oger e Ambonnay, e in altri 5 villaggi classificati come Premier Cru. Un bel puzzle di territori, che consente alla cantina di dare origine a una gamma molto variegata, spaziando dallo Champagne ai rossi di Bordeaux. Tra i filari si riconoscono i vitigni simbolo di ogni area, dal Pinot Noir allo Chardonnay, passando per Merlot, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon. Le viti vengono allevate nel rispetto totale dell’ecosistema e dell’ambiente circostante, senza l’utilizzo di alcun prodotto chimico. La filosofia di Xavier e Julie mira infatti ad arrivare alla vendemmia con uve sane e naturali, limitandosi ad accompagnare, anche nel processo di vinificazione, quanto già avvenuto durante l’annata trascorsa in vigna. Ogni anno, dalle mura della cantina Gonet – Médeville nascono diverse etichette, che, rispettando con precisione le zone di provenienza, sono in grado di fornire una bella scelta agli appassionati, dalle bollicine ai rossi. Ogni bottiglia è frutto di competenza, passione e volontà di stupire, ingredienti che fanno la differenza
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