- Cabernet Sauvignon 44%, Cabernet Franc 31%, Merlot 25%
- 14.5% vol
- Servire a 16/18°C
- Imballo antiurto
- Pagamento sicuro
- Spedizione veloce
- 94/100 Antonio Galloni
- Cabernet Sauvignon 44%, Cabernet Franc 31%, Merlot 25%
- Barrique nuove di rovere francese fino all'imbottigliamento, a luglio 2025
Guado al Tasso 2022
Un'annata di siccità fino a metà agosto, poi le piogge di settembre hanno pesato sul Cabernet Sauvignon: più spazio a Cabernet Franc e Merlot. Cabernet Sauvignon 44%, Cabernet Franc 31%, Merlot 25%. Fiori e frutti rossi, spezie dolci, tabacco e liquirizia; sapido e setoso, con un'elegante struttura tannica.
Note di degustazione
Colore profondo.
Fiori e frutti rossi, poi spezie dolci, tabacco e radice di liquirizia.
Sapido e setoso, ottimo equilibrio e una buona dimensione, con un'elegante struttura tannica.
Abbinamenti e servizio
La carne rossa alla brace chiede struttura e tannino.
Il ragù di selvaggina trova nel rosso il suo compagno naturale.
La stagionatura del formaggio dialoga con il tannino.
- Cena importante
- Regalo importante
- Da cantina
- Tavolata di amici
Dove i Della Gherardesca coltivavano la vite
La Tenuta Guado al Tasso è a Bolgheri, sulla costa dell'alta Maremma, ai piedi dell'«anfiteatro» di Bolgheri. La famiglia Della Gherardesca vi coltiva la vite dalla fine del Seicento; negli anni Trenta la proprietà passò a Carlotta Della Gherardesca, madre di Piero Antinori, e a sua sorella. Il vino, prodotto dal 1990, evoca nel nome la Bolgheri di un tempo, fatta di guadi naturali e natura selvaggia: l'etichetta 2023 porta lo stemma e le iniziali dei Della Gherardesca.
La famiglia Antinori si dedica alla produzione vinicola da più di seicento anni: da quando, nel 1385, Giovanni di Piero Antinori entrò a far parte dell' Arte Fiorentina dei Vinattieri. In tutta la sua lunga storia, attraverso 26 generazioni, la famiglia ha sempre gestito direttamente questa attività con scelte innovative e talvolta coraggiose ma sempre mantenendo inalterato il rispetto per le tradizioni e per il…
Tutti i vini Antinori →È la tipologia di rosso di più alto livello della DOC Bolgheri, sulla costa toscana. Richiede almeno due anni di invecchiamento, di cui almeno uno in botti di rovere. Nel disciplinare, Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc possono arrivare al 100% ciascuno, Syrah e Sangiovese fino al 50%.
Le uve
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Scheda tecnica
Il vino
- Tipologia
- Vino rosso
- Annata
- 2022
- Formato
- 0,75 L
- Gradazione
- 14,5% vol
Il territorio
- Regione
- Toscana, Italia
- Denominazione
- Bolgheri DOC Superiore
In cantina e a tavola
- Vitigni
- Cabernet Sauvignon 44%, Cabernet Franc 31%, Merlot 25%
- Affinamento
- Barrique nuove di rovere francese
- Temperatura di servizio
- 16–18 °C
- Abbinamento
- Primi di terra, Secondi di terra, Selvaggina, Formaggi Stagionati
- Uva
- Cabernet Sauvignon
- Uva
- Cabernet Franc
- Uva
- Merlot
Descrizione, vinificazione e annata
Note Degustative
Rubino intenso: Colore profondo.
Fiori, frutti rossi e liquirizia: Fiori e frutti rossi, poi spezie dolci, tabacco e radice di liquirizia.
Sapido e setoso: Sapido e setoso, ottimo equilibrio e una buona dimensione, con un'elegante struttura tannica.
Il vino
Un'annata di siccità fino a metà agosto, poi le piogge di settembre hanno pesato sul Cabernet Sauvignon: più spazio a Cabernet Franc e Merlot. Cabernet Sauvignon 44%, Cabernet Franc 31%, Merlot 25%. Fiori e frutti rossi, spezie dolci, tabacco e liquirizia; sapido e setoso, con un'elegante struttura tannica.
- 94/100 Antonio Galloni
- Cabernet Sauvignon 44%, Cabernet Franc 31%, Merlot 25%
- Barrique nuove di rovere francese fino all'imbottigliamento, a luglio 2025
Abbinamenti
Bistecca alla fiorentina: La carne rossa alla brace chiede struttura e tannino.
Pappardelle al cinghiale: Il ragù di selvaggina trova nel rosso il suo compagno naturale.
Parmigiano Reggiano stagionato: La stagionatura del formaggio dialoga con il tannino.
Dove i Della Gherardesca coltivavano la vite
Produttore
Tenuta Guado al Tasso
Tenuta Guado al Tasso si trova nella piccola e prestigiosa DOC di Bolgheri, sulla costa dell’Alta Maremma, a un centinaio di chilometri a sud-ovest di Firenze. Questa denominazione ha una storia relativamente breve (nasce nel 1995) ma vanta di una fama internazionale come nuovo punto di riferimento nel panorama enologico mondiale. Tenuta Guado al Tasso si estende su una superficie di 320 ettari piantati a vigneto, in una splendida piana circondata da colline conosciuta come “anfiteatro bolgherese” per la sua particolare conformazione. I vigneti di Guado al Tasso sono composti prevalentemente con uve di Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Cabernet Franc, Petit Verdot e Vermentino. Godono di un clima mite per la vicina presenza del mare: le brezze costanti mitigano le calure estive e i rigori dell’inverno, puliscono il cielo e tengono alto l’indice di insolazione.Eccellente: 4,5 su 5 da 128 recensioni
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PUNTEGGI ANNATA
94/100 Antonio Galloni
Foto: Microsoikos (pubblico dominio), Luistxo (CC BY-SA 3.0), Tiia Monto (CC BY-SA 4.0), Lucarelli (CC BY-SA 3.0) – Wikimedia Commons
