- Nuovo
- Cabernet Sauvignon 40%, Merlot 30%, Syrah 30%
- 12,5% vol
- Servire a 10/12°C
- Imballo antiurto
- Pagamento sicuro
- Spedizione veloce
- Cabernet Sauvignon 40%, Merlot 30% e Syrah 30% vinificati in rosato
- Dalla Tenuta Guado al Tasso, nella DOC di Bolgheri
- Breve macerazione e acciaio a 16 °C, per un rosato fresco
Il rosato di Bolgheri di Guado al Tasso
Il rosato di Bolgheri della Tenuta Guado al Tasso: Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah, breve macerazione e fermentazione in acciaio a 16 °C. Fiori, agrumi e melograno, un sorso fresco e sapido.
Note di degustazione
Un rosa peonia tenue.
Aromi floreali e fruttati, con note di agrumi e melograno.
Fresco e di grande bevibilità, con buona sapidità e persistenza.
Abbinamenti e servizio
La freschezza del vino con il pesce crudo.
Un primo di mare per un vino fresco e sapido.
La dolcezza dei crostacei e la freschezza del vino.
- Aperitivo
- Cena di pesce
Dove i Della Gherardesca coltivavano la vite
La Tenuta Guado al Tasso è a Bolgheri, sulla costa dell'alta Maremma, ai piedi dell'«anfiteatro» di Bolgheri. La famiglia Della Gherardesca vi coltiva la vite dalla fine del Seicento; negli anni Trenta la proprietà passò a Carlotta Della Gherardesca, madre di Piero Antinori. Il Bruciato è il rosso della tenuta pensato per essere goduto giovane.
La famiglia Antinori si dedica alla produzione vinicola da più di seicento anni: da quando, nel 1385, Giovanni di Piero Antinori entrò a far parte dell' Arte Fiorentina dei Vinattieri. In tutta la sua lunga storia, attraverso 26 generazioni, la famiglia ha sempre gestito direttamente questa attività con scelte innovative e talvolta coraggiose ma sempre mantenendo inalterato il rispetto per le tradizioni e per il…
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Scheda tecnica
Il vino
- Tipologia
- Vino rosato
- Annata
- 2025
- Formato
- 0,75 L
- Gradazione
- 12,5% vol
Il territorio
- Regione
- Toscana, Italia
- Denominazione
- Bolgheri Rosato DOC
In cantina e a tavola
- Vitigni
- Cabernet Sauvignon 40%, Merlot 30%, Syrah 30%
- Affinamento
- Acciaio, imbottigliato a gennaio 2026
- Temperatura di servizio
- 10–12 °C
- Abbinamento
- Primi di pesce, Secondi di pesce
- Uva
- Cabernet Sauvignon
- Uva
- Syrah
- Uva
- Merlot
Descrizione, vinificazione e annata
Note Degustative
Scalabrone 2025 si presenta di un colore rosa peonia tenue. Al naso è floreale e fruttato, con note di agrumi e melograno. Al palato è fresco e di grande bevibilità, con una buona sapidità e persistenza.
Vinificazione
Ogni varietà è stata vendemmiata e vinificata separatamente. Le uve sono state diraspate, pigiate delicatamente e lasciate in breve macerazione a bassa temperatura per 2-4 ore; la fermentazione alcolica si è svolta in serbatoi di acciaio a 16 °C. I lotti sono stati poi assemblati e il vino è stato imbottigliato a gennaio 2026.
Clima
Un inverno mite e piovoso, con piogge abbondanti fino a maggio, e un giugno asciutto e caldo che ha riportato equilibrio in vigna. L’estate è stata regolare, con piogge sopra la media ma ben distribuite tra luglio e settembre. Invaiatura anticipata di circa una settimana e maturazione uniforme: la vendemmia è iniziata il 18 agosto con il Merlot.
Eccellente: 4,5 su 5 da 128 recensioni
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Il rosato di Bolgheri della Tenuta Guado al Tasso
Foto: Peachyeung316 (CC BY-SA 4.0), Popo le Chien (CC BY-SA 4.0), Olivier Dugornay / Ifremer (CC BY 4.0), Lucarelli (CC BY-SA 3.0) – Wikimedia Commons
