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93/100
SAINT-ESTÈPHE

Chateau de Pez 2020 - AOC Saint-Estèphe - Saint Estephe

49,00 €
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Scheda tecnica

Tipologia: Rosso
Annata: 2020
Formato: 0.75LT
Denominazione: AOC Saint-Estèphe
Vitigni: 47% Cabernet Sauvignon 47% Merlot 6% Petit Verdot
Gradazione: 13,50%
Temperatura Servizio: 16/18°C
Affinamento: In botti (legno nuovo 40%, il 40% in botti di primo passaggio e il 20% botti di secondo passaggio).
Abbinamento: Carne rossa, formaggi stagionati e semi-stagionati.
Nazione: Francia
Regione: Bordeaux

PUNTEGGI ANNATA
ROBERT PARKER 93/100 - DECANTER 92/100

Note Degustativearrowdown.png
Rosso rubino scuro. Si apre al naso con ciliegie nere, prugne mature, amarene e more, sentori che vengono poi seguiti da ricordi di caffè e spezie morbide. L’assaggio è austero e generoso nel contempo, strutturato e solido nella parte tannica, con una chiusura che richiama gradevolmente il pepe nero.
L'assemblaggio è fatto nel mese di dicembre. Il vino non subisce alcuna filtrazione
Ottimo con carni rosse e formaggi stagionati. Perfetto con l’agnello al forno.
Saint Estephe
Creato nel 15° secolo, Pez è l'antico domaine di Saint Estèphe. La famiglia Pontac, che ha anche creato Haut-Brion, ha dato i suoi vigneti Pez. Il domaine è stata venduto allo Stato dopo la rivoluzione francese e di proprietà di una successione di famiglie prima che fosse acquistata da Champagne Louis Roederer nel 1995. Situato ad ovest della città di Saint-Estèphe, Château de Pez è di 74 acri, con 59 acri piantati a vitigni principali, soprattutto Merlot e Cabernet Sauvignon.

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