- Sauvignon Blanc 80%, Sémillon 20%
- 13,00% vol
- Servire a 8/10°C
- Imballo antiurto
- Pagamento sicuro
- Spedizione veloce
- Sauvignon Blanc 80% e Sémillon 20%
- Uve raffreddate prima della pressatura, per conservare i profumi
- Magnum da 1,5 litri
Conte della Vipera 2023 in Magnum
Sauvignon Blanc 80% e Sémillon 20%, raccolti a mano e raffreddati prima della pressatura per conservare gli aromi. Pompelmo rosa e litchi, lime e ananas; in bocca elegante e vibrante, con frutto della passione e una nota minerale.
Note di degustazione
Riflessi verdolini.
Pompelmo rosa e litchi, lime e ananas.
Struttura equilibrata e spiccata freschezza; finale lungo con frutto della passione, agrumi e una nota minerale.
Abbinamenti e servizio
Il Sauvignon e il pesce crudo.
Un primo di mare per un bianco fresco.
Carni delicate con un bianco aromatico.
- Aperitivo
- Cena di pesce
- Regalo
Il castello del 1350 e i bianchi dell'Umbria
Il Castello della Sala fu costruito nel 1350 per Angelo Monaldeschi della Vipera, a circa 18 km da Orvieto, e dal 1940 è degli Antinori. Le vigne sono tra 200 e 450 metri, su terreni argillosi ricchi di fossili marini; la cantina lavora per gravità, senza pompe, per non stressare le uve.
La famiglia Antinori si dedica alla produzione vinicola da più di seicento anni: da quando, nel 1385, Giovanni di Piero Antinori entrò a far parte dell' Arte Fiorentina dei Vinattieri. In tutta la sua lunga storia, attraverso 26 generazioni, la famiglia ha sempre gestito direttamente questa attività con scelte innovative e talvolta coraggiose ma sempre mantenendo inalterato il rispetto per le tradizioni e per il…
Tutti i vini Antinori →IGT significa Indicazione Geografica Tipica: lascia ai produttori più libertà su vitigni e metodi rispetto a DOC e DOCG. L'Umbria IGT copre l'intera regione ed è la scelta del Castello della Sala per i suoi vini, come lo Chardonnay e il Pinot Nero.
Scheda tecnica
Il vino
- Tipologia
- Vino bianco
- Annata
- 2023
- Formato
- 1,5 L
- Gradazione
- 13% vol
Il territorio
- Regione
- Umbria, Italia
- Denominazione
- Umbria IGT
In cantina e a tavola
- Vitigni
- Sauvignon Blanc 80%, Sémillon 20%
- Affinamento
- Alcuni mesi in acciaio e 12 mesi in bottiglia
- Temperatura di servizio
- 8–10 °C
- Abbinamento
- Antipasti di Mare, Secondi di Mare, Antipasti di Terra, Primi di Mare, Carni Bianche
- Uva
- Sauvignon Blanc
- Uva
- Sémillon
Descrizione, vinificazione e annata
Note Degustative
Paglierino luminoso: Riflessi verdolini.
Pompelmo rosa, litchi e lime: Pompelmo rosa e litchi, lime e ananas.
Elegante e vibrante: Struttura equilibrata e spiccata freschezza; finale lungo con frutto della passione, agrumi e una nota minerale.
Il vino
Sauvignon Blanc 80% e Sémillon 20%, raccolti a mano e raffreddati prima della pressatura per conservare gli aromi. Pompelmo rosa e litchi, lime e ananas; in bocca elegante e vibrante, con frutto della passione e una nota minerale.
- Sauvignon Blanc 80% e Sémillon 20%
- Uve raffreddate prima della pressatura, per conservare i profumi
- Magnum da 1,5 litri
Abbinamenti
Crudo di pesce: Il Sauvignon e il pesce crudo.
Spaghetti alle vongole: Un primo di mare per un bianco fresco.
Carni bianche: Carni delicate con un bianco aromatico.
Il castello del 1350 e i bianchi dell'Umbria
Eccellente: 4,5 su 5 da 128 recensioni
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Conte della Vipera 2023 in Magnum
Foto: Peachyeung316 (CC BY-SA 4.0), Popo le Chien (CC BY-SA 4.0), Michela Simoncini (CC BY 2.0) – Wikimedia Commons
