- Cabernet Sauvignon 60%, Carmenère 30%, Merlot 10%
- 13,00% vol
- Servire a 16/18°C
- Imballo antiurto
- Pagamento sicuro
- Spedizione veloce
- Cabernet Sauvignon 60%, Carmenère 30%, Merlot 10%
- 24 mesi in barrique e tonneaux, almeno 24 in bottiglia
- Un classico dei bordolesi italiani, dal 1982
Il grande taglio bordolese del Trentino
Cabernet Sauvignon, Carmenère e Merlot vinificati separatamente in piccole vasche di cemento con lieviti spontanei, poi 24 mesi tra barrique e tonneaux e almeno altri 24 in bottiglia. Un'annata fresca: frutti di bosco, note balsamiche, sottobosco, tabacco ed erbe aromatiche.
Note di degustazione
Riflessi granata.
Frutti di bosco, poi note balsamiche, sottobosco, tabacco ed erbe aromatiche.
Tannini raffinati, grande equilibrio e profondità, finale di grande persistenza.
Abbinamenti e servizio
Una carne saporita per un bordolese elegante.
La freschezza del vino con una carne delicata e saporita.
I formaggi stagionati con un rosso di montagna.
- Cena importante
- Regalo
- Da cantina
Il bordolese nato nel 1982
La Tenuta San Leonardo è ad Avio, nella parte più a sud del Trentino. Nel 1982 il Marchese Carlo Guerrieri Gonzaga decise di dividere i vigneti in parcelle e di vinificare e affinare separatamente ogni varietà, unendo i vini solo prima dell'imbottigliamento: è nato così il San Leonardo, uno dei più noti tagli bordolesi italiani.
Ad Avio, in fondo alla Vallagarina, la tenuta dei Marchesi Guerrieri Gonzaga: San Leonardo, il grande taglio bordolese del Trentino. Un antico monastero tra le Alpi La tenuta nasce intorno a un antico monastero ed è della famiglia da tre secoli. Carlo Guerrieri Gonzaga, oggi affiancato dal figlio Anselmo, ha fatto del San Leonardo uno dei rossi italiani più eleganti. Il vino Cabernet Sauvignon, Carménère e…
Tutti i vini Tenuta San Leonardo →IGT significa Indicazione Geografica Tipica: lascia ai produttori più libertà su vitigni e metodi rispetto a DOC e DOCG. Copre le province di Trento e Bolzano e parte di quella di Belluno, ai piedi delle Dolomiti.
Le uve
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Scheda tecnica
Il vino
- Tipologia
- Vino rosso
- Annata
- 2018
- Formato
- 0,75 L
- Gradazione
- 13% vol
Il territorio
- Regione
- Trentino, Italia
- Denominazione
- Vigneti delle Dolomiti IGT
In cantina e a tavola
- Vitigni
- Cabernet Sauvignon 60%, Carmenère 30%, Merlot 10%
- Affinamento
- 24 mesi in botte e barrique
- Temperatura di servizio
- 16–18 °C
- Abbinamento
- Primi di Carne, Secondi di Carne
- Uva
- Cabernet Sauvignon
- Uva
- Merlot
- Uva
- Carmenère
Descrizione, vinificazione e annata
Note Degustative
Colore | Rosso rubino intenso con riflessi granata. Al naso | Di seducente complessità olfattiva, si apre con sentori di frutti di bosco, prosegue con note balsamiche, sottobosco, tabacco ed erbe aromatiche. Al palato | Vivace ed elegante, mostra una perfetta rispondenza gusto-olfattiva, tannini raffinati, grande equilibrio e profondità. Il finale è di grande persistenza.
Vinificazione
Fermentazione spontanea e macerazione per 12-15 giorni in piccole vasche di cemento con svariati rimontaggi giornalieri e sporadici délestage. Dopo la svinatura avviene la fermentazione malolattica nelle medesime vasche dove il vino rimane in decantazione per alcuni mesi. Affinamento di 24 mesi 70% in barriques e 30% in tonneaux di rovere francese a media tostatura di primo, secondo e terzo passaggio, segue l’assemblaggio finale. Il vino viene infine imbottigliato e rimane per almeno 24 mesi nelle nostre cantine prima di essere messo sul mercato.
Dati Storici
Era il 1982 quando il Marchese Carlo Guerrieri Gonzaga mise a punto un’innovativa tecnica di vinificazione dando vita a quello che sarebbe diventato uno dei più noti tagli bordolesi italiani. Decise di parcellizzare i terreni della tenuta e vinificare ed affinare separatamente ogni varietà per mantenerne inalterato il carattere. Solo prima dell’imbottigliamento assemblò i vini che poi diedero vita al San Leonardo..
Produttore
Tenuta San Leonardo
Più di mille anni fa era un monastero, da oltre tre secoli è la residenza dei Marchesi Guerrieri Gonzaga che ne sono appassionati custodi. Oggi la tenuta San Leonardo è un giardino di vigne e rose protetto dalle imponenti montagne trentine che smorzano i freddi venti nordici, mentre il fondovalle accoglie e regala il tepore del lago di Garda. La tenuta è un mondo antico dove le pazienti pratiche di cantina, ancora assolutamente artigianali, regalano vini che sono autentici gioielli dell’enologia italiana distinguendosi per freschezza, armonia ed un’innata eleganza.
Eccellente: 4,5 su 5 da 128 recensioni
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Il grande taglio bordolese del Trentino
Foto: Uswe070508 (CC BY-SA 4.0), Arnaud 25 (CC BY-SA 4.0), Tiia Monto (CC BY-SA 4.0), Giorgio Galeotti (CC BY 4.0) – Wikimedia Commons
