Furia Di Calafuria 2025 - Salento IGT - Tormaresca - Antinori

Note Degustative

Di colore rosso rubino intenso, Badia a Passignano 2022 si presenta al naso con note di ciliegia marasca e ribes che si alternano a delicate sensazioni floreali di rosa canina e fresche sfumature di lavanda; completa il bouquet un leggero sfondo etereo caratterizzato da sottili richiami di miele di castagno e fini note ematiche. Al palato l’ingresso è avvolgente, sostenuto da un’ottima freschezza e da tannini raffinati e dolci che accompagnano un finale lungo, persistente e sapido.

Clima

L’annata 2025 è iniziata con un inverno mite e moderatamente piovoso, che ha consentito la formazione e l’accumulo di buone riserve idriche nel suolo. La stagione vegetativa è stata generalmente asciutta, sia in primavera, caratterizzata da temperature nella norma, sia durante l’estate, segnata da un clima tendenzialmente caldo con buone escursioni termiche tra giorno e notte. La ventilazione assicurata dalle brezze provenienti dal mare Adriatico ha contribuito a preservare aromi e freschezza delle uve. Le oculate lavorazioni del terreno e l’attenta gestione della chioma, mantenendo i grappoli arieggiati senza esporli eccessivamente alla luce solare, hanno favorito un ottimale equilibrio vegeto-produttivo durante l’estate. La raccolta delle uve per il Furia è avvenuta in linea con la media storica: iniziata il 1° settembre con il Syrah, è continuata dieci giorni dopo con il Negroamaro e con il Cabernet Franc.

Vinificazione

Di colore rosso rubino intenso, Badia a Passignano 2022 si presenta al naso con note di ciliegia marasca e ribes che si alternano a delicate sensazioni floreali di rosa canina e fresche sfumature di lavanda; completa il bouquet un leggero sfondo etereo caratterizzato da sottili richiami di miele di castagno e fini note ematiche. Al palato l’ingresso è avvolgente, sostenuto da un’ottima freschezza e da tannini raffinati e dolci che accompagnano un finale lungo, persistente e sapido.