- Pinot Nero, Chardonnay
- 12,50% vol
- Servire a 10/12°C
- Imballo antiurto
- Pagamento sicuro
- Spedizione veloce
- Pinot Nero con una piccola parte di Chardonnay
- Oltre 130 mesi sui lieviti, Extra Brut
- Nel suo astuccio: pronto da regalare
Giulio Ferrari Rosé 2009, la Riserva del Fondatore in rosa
La versione rosé del Giulio Ferrari: una selezione di Pinot Nero con una piccola parte di Chardonnay, raccolti a mano, e oltre 130 mesi sui lieviti. Fragoline di bosco, ribes, rosa canina e agrumi, poi torrone e mandorla; fresco e strutturato, con un finale lungo.
Note di degustazione
Riflessi ramati, perlage fine e persistente.
Piccoli frutti rossi maturi, fragolina di bosco e ribes, rosa canina e agrumi; poi torrone alla mandorla, rabarbaro e crusca.
Fiori, frutti rossi e mandorla dolce, con una grande spinta fresca e sapida e un finale lunghissimo.
Abbinamenti e servizio
La freschezza del rosé con il pesce crudo.
Un rosé di struttura per una carne delicata.
La dolcezza dei crostacei.
- Regalo importante
- Anniversario
- Da collezione
Le 5.000 bottiglie nascoste
Nel 1902 Giulio Ferrari iniziò a Trento a produrre bollicine capaci di sfidare lo Champagne. Nel 1952 l'azienda passò a Bruno Lunelli: allora faceva 9.000 bottiglie. Nel 1972 Mauro Lunelli mise da parte 5.000 bottiglie dal vigneto di Maso Pianizza: uscirono nel 1980, come prima Riserva del Fondatore.
Una cantina che non ha bisogno di presentazioni, il cui mito nasce grazie all’intuito di un uomo, Giulio Ferrari, e al sogno di creare in Trentino un vino capace di confrontarsi con i migliori Champagne francesi. Un vero e proprio pioniere, Giulio Ferrari: è lui infatti che per primo intuisce la straordinaria vocazione della sua terra, lui che per primo diffonde lo chardonnay in Italia. È così che comincia a…
Tutti i vini Ferrari Trento 1902 →È la denominazione degli spumanti Metodo Classico del Trentino, nata nel 1993: la prima DOC italiana riservata al Metodo Classico. Si usano Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco e Pinot Meunier, coltivati spesso in montagna. Il vino resta sui lieviti almeno 15 mesi, 24 per i millesimati e 36 per le Riserve.
Scheda tecnica
Il vino
- Tipologia
- Spumante
- Annata
- 2009
- Formato
- 0,75 L
- Gradazione
- 12,5% vol
Il territorio
- Regione
- Trentino, Italia
- Denominazione
- Trento DOC
In cantina e a tavola
- Vitigni
- Pinot Nero, Chardonnay
- Affinamento
- 10 anni sui lieviti
- Temperatura di servizio
- 10–12 °C
- Abbinamento
- Antipasti di pesce, Primi di pesce, Primi di terra
- Uva
- Chardonnay
- Uva
- Pinot Nero
Descrizione, vinificazione e annata
Note Degustative
Rosa salmone: Riflessi ramati, perlage fine e persistente.
Fragoline, ribes e rosa canina: Piccoli frutti rossi maturi, fragolina di bosco e ribes, rosa canina e agrumi; poi torrone alla mandorla, rabarbaro e crusca.
Fresco e strutturato: Fiori, frutti rossi e mandorla dolce, con una grande spinta fresca e sapida e un finale lunghissimo.
Il vino
La versione rosé del Giulio Ferrari: una selezione di Pinot Nero con una piccola parte di Chardonnay, raccolti a mano, e oltre 130 mesi sui lieviti. Fragoline di bosco, ribes, rosa canina e agrumi, poi torrone e mandorla; fresco e strutturato, con un finale lungo.
- Pinot Nero con una piccola parte di Chardonnay
- Oltre 130 mesi sui lieviti, Extra Brut
- Nel suo astuccio: pronto da regalare
Abbinamenti
Crudo di pesce: La freschezza del rosé con il pesce crudo.
Petto d'anatra: Un rosé di struttura per una carne delicata.
Scampi crudi: La dolcezza dei crostacei.
Le 5.000 bottiglie nascoste
Nel 1902 Giulio Ferrari iniziò a Trento a produrre bollicine capaci di sfidare lo Champagne. Nel 1952 l'azienda passò a Bruno Lunelli: allora faceva 9.000 bottiglie. Nel 1972 Mauro Lunelli mise da parte 5.000 bottiglie dal vigneto di Maso Pianizza: uscirono nel 1980, come prima Riserva del Fondatore.
Eccellente: 4,5 su 5 da 128 recensioni
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Giulio Ferrari Rosé 2009, la Riserva del Fondatore in rosa
Foto: Peachyeung316 (CC BY-SA 4.0), Arnaud 25 (CC BY-SA 4.0), Olivier Dugornay / Ifremer (CC BY 4.0), Laura Zanette (CC BY-SA 4.0) – Wikimedia Commons
