Franciacorta Extra Brut Riserva "Vittorio Moretti" 2016
- Chardonnay 60%, Pinot Nero 40%
- 12.5% vol
- Servire a 8/10°C
- Imballo antiurto
- Pagamento sicuro
- Spedizione veloce
- 96/100 Falstaff
- Chardonnay 60% e Pinot Nero 40%, le viti più vecchie fermentate in legno
- Almeno 84 mesi sui lieviti, nella cassa di legno
La grande riserva di Bellavista
Chardonnay e Pinot Nero dalle migliori vigne e dalle viti più vecchie, fermentati in piccoli fusti di rovere, poi un lunghissimo affinamento sui lieviti sotto tappo di sughero. Frutta gialla matura, miele millefiori, pasticceria e agrumi canditi; in bocca denso, cremoso e lunghissimo.
Note di degustazione
Spuma ricca e cremosa, perlage persistente.
Frutta gialla matura, miele millefiori, pasticceria e agrumi canditi, fino a cenni affumicati e di alloro.
Generoso e ricco, lunghissimo; l'acidità sostiene il sorso e gli dà freschezza.
Abbinamenti e servizio
Una grande bollicina per il pesce crudo.
La dolcezza dei crostacei con un Franciacorta maturo.
Le note di pasticceria con un formaggio di lunga stagionatura.
- Regalo importante
- Anniversario
- Da collezione
La collina che guarda il lago d'Iseo
Bellavista nasce in Franciacorta nel 1977, quando l'imprenditore Vittorio Moretti trasforma in azienda alcuni ettari di famiglia sulla collina Bellavista, che guarda il lago d'Iseo, la pianura e le Alpi. Nel 1981 arriva l'enologo Mattia Vezzola. La riserva che porta il nome del fondatore nasce solo nelle vendemmie che ne confermano il carattere.
A Erbusco, in Franciacorta, la cantina della famiglia Moretti: Alma Assemblage, la Riserva Vittorio Moretti e i Curtefranca Bianco Convento SS. Annunciata e Uccellanda. La Franciacorta dei Moretti Vittorio Moretti, imprenditore delle costruzioni, piantò le prime vigne sulla collina di Bellavista negli anni Settanta. Oggi la cantina, guidata dalla figlia Francesca, è uno dei nomi più conosciuti della…
Tutti i vini Bellavista →È il vino spumante della Franciacorta, in provincia di Brescia, ottenuto solo con rifermentazione in bottiglia (metodo classico). È DOC dal 1967 e DOCG dal 1995. Il Franciacorta senza millesimo deve restare almeno 18 mesi sui lieviti; «Brut» indica il livello di zucchero residuo.
Scheda tecnica
Il vino
- Tipologia
- Spumante
- Annata
- 2016
- Formato
- 0,75 L
- Gradazione
- 12,5% vol
Il territorio
- Regione
- Lombardia, Italia
- Denominazione
- Franciacorta DOCG
In cantina e a tavola
- Vitigni
- Chardonnay 60%, Pinot Nero 40%
- Affinamento
- Almeno 84 mesi sui propri lieviti
- Temperatura di servizio
- 8–10 °C
- Abbinamento
- Antipasti di pesce, primi di pesce , secondi di pesce , sushi
- Uva
- Chardonnay
- Uva
- Pinot Nero
Descrizione, vinificazione e annata
Note Degustative
Vinificazione
Vittorio Moretti

Bellavista

Eccellente: 4,5 su 5 da 128 recensioni
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Foto: Peachyeung316 (CC BY-SA 4.0), Olivier Dugornay / Ifremer (CC BY 4.0), Tiia Monto (CC BY-SA 4.0), Terenzia (CC BY-SA 4.0) – Wikimedia Commons


