Villa Antinori riserva 2022

Note Degustative

Villa Antinori Chianti Classico Riserva 2022 si presenta di un colore rosso rubino. Al naso è suadente, con aromi di frutti di rovo, confettura di nespole e gelatina di lampone che si uniscono a sensazioni di tabacco e a una nota dolce e fresca di liquirizia, cedro candito e polvere di cacao. Al palato i tannini setosi, dolci e sapidi segnano l’equilibrio tra un ingresso ampio e avvolgente e un finale verticale, lungo e raffinato, con ricordi di petali di rosa e tè nero.

Vinificazione

Dopo diraspatura e pigiatura soffice, le uve hanno fermentato in serbatoi di acciaio a non più di 28-30 °C, con una macerazione di circa 10-14 giorni. La malolattica si è svolta in acciaio per il Sangiovese e in barrique di secondo e terzo passaggio per alcuni lotti delle varietà complementari. Le masse, assemblate, hanno affinato soprattutto in botte grande e in parte in barrique fino alla fine della primavera 2024; l’imbottigliamento è iniziato a luglio 2024.

Clima

Fino ad agosto le piogge sono state inferiori alla media, con una primavera e un’estate calde e giugno e luglio sopra i valori storici. Le piante si sono autoregolate, con germogliamento e fioritura regolari. Le piogge e il calo delle temperature di metà agosto hanno riportato forti escursioni tra giorno e notte; l’autunno favorevole ha permesso una vendemmia di ottima qualità, iniziata con il Sangiovese nella seconda metà di settembre e chiusa nella seconda settimana di ottobre.