Blason Rosé

In questa cuvée, lo Chef de Cave ha voluto creare ampiezza e struttura, alla ricerca di una miscela gourmet che mantenesse, tuttavia, una certa freschezza. Un connubio di questo tipo è possibile solo grazie alla precisa maestria di un vero esperto, che sappia dare risalto a quell'eleganza dello stile che è il tratto caratteristico dello champagne Perrier-Jouët. La selezione dei Cru si è adeguata con grande attenzione alla raccolta. L'aggiunta del 12-15% di vini di riserva conferisce la consistenza necessaria per bilanciare lo stile Perrier-Jouët con gli effetti determinati dalle condizioni meteorologiche dell'annata. Creato traendo ispirazione da Perrier-Jouët Grand Brut, contraddistinto dall'intensità dello Chardonnay presente nella miscela, Perrier-Jouët Blason Rosé è arricchito dall'aggiunta di vini rossi. L'eleganza e la finezza dello Chardonnay (25%) si fondono con la struttura apportata dal Pinot Noir (50% compresi i vini rossi) e con i sentori fruttati del Pinot Meunier (25%), una varietà con la quale Perrier-Jouët ha acquisito una particolare eccellenza.

La voluttuosa freschezza di Perrier-Jouët Blason Rosé trova piena espressione con salmone, dentice rosso o sushi, mentre la sua ricchezza si accosta alla perfezione al petto d'anatra o all'agnello cucinato con frutti rossi come i mirtilli. È inoltre l'abbinamento ideale con i dessert che combinano frutti rossi, cioccolato bianco e sentori di vaniglia.