- Sauvignon Blanc 100%
- 12,50% vol
- Servire a 10°/12°C
- Imballo antiurto
- Pagamento sicuro
- Spedizione veloce
- Sauvignon Blanc 100% del Château du Nozet
- Solo acciaio, mai legno: parla il Sauvignon
- Magnum da 1,5 litri
Il Pouilly-Fumé di Ladoucette, in Magnum
Sauvignon Blanc dal Château du Nozet e dalle vigne attorno, molte sul versante sud della collina di Saint-Andelain, su argille, calcare e marne kimmeridgiane. Solo acciaio, mai legno, e qualche mese sui lieviti. Fiori bianchi e frutta esotica, con un fondo leggermente affumicato e minerale; fresco, denso ed elegante.
Note di degustazione
Limpido.
Fiori bianchi, litchi e mango, su un fondo leggermente affumicato e minerale.
Attacco dritto e luminoso, struttura densa, ricchezza elegante e una bella acidità che allunga il finale.
Abbinamenti e servizio
Il Sauvignon e il pesce crudo: freschezza contro delicatezza.
La mineralità del Pouilly-Fumé richiama lo iodio.
Un primo di mare che chiede un bianco sapido.
- Cena di pesce
- Regalo
- Da appassionati
Il Sauvignon della Loira
La famiglia possiede il Château du Nozet, a Pouilly-sur-Loire, dal 1787. Il barone Patrick de Ladoucette ha portato i suoi vini nel mondo e ha ampliato le proprietà, con il Comte Lafond a Sancerre, sull'altra sponda della Loira. Baron de L è la sua «grande cuvée».
Una delle più famose e longeve cantine dell’intera Loira è nelle mani della famiglia Ladoucette addirittura dal XVIII secolo, dal 1787 con esattezza, anno in cui gli allora proprietari, la famiglia Comte Lafond, comprarono i terreni dalla figlia illegittima del re francese Louis XV. Nel corso degli anni il costante lavoro della famiglia ha trasformato i vini del Pouilly-Fumé in prodotti di eccelso livello…
Tutti i vini Baron de Ladoucette →Sulla riva destra della Loira, di fronte a Sancerre, attorno a Pouilly-sur-Loire: solo bianchi da Sauvignon Blanc, minerali e con note che ricordano la pietra focaia.
Scheda tecnica
Il vino
- Tipologia
- Vino bianco
- Annata
- 2021
- Formato
- 1,5 L
- Gradazione
- 12,5% vol
Il territorio
- Regione
- Loira, Francia
- Denominazione
- Pouilly-Fumé AOC
In cantina e a tavola
- Vitigni
- Sauvignon Blanc 100%
- Affinamento
- In acciaio, da 3 a 6 mesi sui lieviti; niente legno
- Temperatura di servizio
- 10°/12°C
- Abbinamento
- Primi di Pesce
- Uva
- Sauvignon Blanc
- Uva in purezza
- Sauvignon Blanc
Descrizione, vinificazione e annata
Note Degustative
Paglierino tenue: Limpido.
Fiori bianchi e frutta esotica: Fiori bianchi, litchi e mango, su un fondo leggermente affumicato e minerale.
Fresco e denso: Attacco dritto e luminoso, struttura densa, ricchezza elegante e una bella acidità che allunga il finale.
Il vino
Sauvignon Blanc dal Château du Nozet e dalle vigne attorno, molte sul versante sud della collina di Saint-Andelain, su argille, calcare e marne kimmeridgiane. Solo acciaio, mai legno, e qualche mese sui lieviti. Fiori bianchi e frutta esotica, con un fondo leggermente affumicato e minerale; fresco, denso ed elegante.
- Sauvignon Blanc 100% del Château du Nozet
- Solo acciaio, mai legno: parla il Sauvignon
- Magnum da 1,5 litri
Abbinamenti
Crudo di pesce: Il Sauvignon e il pesce crudo: freschezza contro delicatezza.
Ostriche: La mineralità del Pouilly-Fumé richiama lo iodio.
Spaghetti alle vongole: Un primo di mare che chiede un bianco sapido.
Il Sauvignon della Loira
La famiglia possiede il Château du Nozet, a Pouilly-sur-Loire, dal 1787. Il barone Patrick de Ladoucette ha portato i suoi vini nel mondo e ha ampliato le proprietà, con il Comte Lafond a Sancerre, sull'altra sponda della Loira. Baron de L è la sua «grande cuvée».
Eccellente: 4,5 su 5 da 128 recensioni
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Foto: Peachyeung316 (CC BY-SA 4.0), Jean-Pierre Bazard (CC BY 4.0), Popo le Chien (CC BY-SA 4.0), Cjp24 (CC BY-SA 4.0) – Wikimedia Commons
