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Un vino dalla qualità eccelsa ottenuto grazie alla cura maniacale per i dettagli, dalla vigna alla cantina, al naso presenta un naso delicato e fine con un ampio bouquet di frutta matura, tra cui spiccano le note di pera e pesca bianca, oltre a note terziarie avvolte da un velo minerale di pietra. In bocca impressiona subito per la struttura rotonda e la freschezza dei sentori fruttati, gustosi e intriganti, ben bilanciati dalla ferma mineralità che prosegue nel lungo finale.
Il Pouilly Fumé “Baron de L” nasce dalle migliori vigne di Sauvignon Blanc coltivate del Domaine Baron De Ladoucette. La cuveè nasce dalla selezione manuale delle uve provenienti dalle vigne più antiche della proprietà. La fermentazione avviene in vasche di acciaio con il controllo della temperatura. Il vino matura per 10 mesi in vasche di vetro. Un vino bianco elegante, intenso e sorprendente.
Crostacei, Crudi di pesce, Pesce, Pesce crudo, Sushi
