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Lista dei prodotti per brand Biondi Santi

Nessun’altra cantina in Italia è così intimamente legata alle origini, alla storia e a tutto il percorso della propria denominazione come Biondi Santi al Brunello di Montalcino. Un racconto che affonda le proprie radici nell’Ottocento, con le prime prove di vinificazione da parte di Clemente Santi, colui che dedicò gran parte della sua vita allo studio del sangiovese e che vide premiato il suo “vino rosso scelto” - di fatto Brunello - all’Esposizione Universale di Parigi del 1865.

Un cammino che da allora non si è più fermato, e che ha consacrato la cantina come indiscussa leader di tutta la zona ilcinese, esempio di tradizione a cui tutti guardano ancora oggi con ammirazione. I vini che escono ogni anno dalla Tenuta Greppo sono, infatti, ancora oggi considerati come alcuni dei più grandi vini del mondo, modelli di eleganza e di longevità. Con piante che, in alcuni casi, superano anche gli ottanta anni d’età, la Tenuta Greppo può contare oggi su un’estensione vitata di venticinque ettari, in cui si incontrano solo ed esclusivamente piante di sangiovese grosso. Le rese per ettaro sono bassissime, e si attestano tra i 30 e i 50 quintali, per una produzione annua che raramente supera le 80mila bottiglie, comprese le 10mila bottiglie di Brunello di Montalcino Riserva, prodotte solamente nelle annate qualitativamente eccezionali. In cantina, arrivano solo le uve di prima scelta, provenienti da vigneti che hanno almeno dieci anni d’età per il Brunello d’annata, e da piante di oltre venticinque anni per la Riserva. Poi la lavorazione, che inizia con la diraspatura, seguita dalla pigiatura e dalla fermentazione, svolta in tini e vasche di cemento a temperatura controllata. Infine, dopo la fermentazione malolattica, inizia l’invecchiamento in grandi botti di rovere di Slavonia, e da ultimo l’imbottigliamento, che avviene non prima di quattro anni dalla vendemmia.

Filtri attivi

  • BIONDI SANTI

    Brunello di Montalcino DOCG 2013 Riserva - Biondi Santi -...

    460,00 €
    2013 0.75LT

    Premi e riconoscimenti annata

    Premi e riconoscimenti altre annate

    James Suckling 2012 94 / 100
    Robert Parker 2012 90 / 100
    Gambero Rosso 2012 3 Bicchieri
    Antonio Galloni 2012 94 / 100

  • BIONDI SANTI

    Brunello di Montalcino DOCG 2015 Riserva - Biondi Santi -...

    490,00 €
    2015 0.75LT
  • BIONDI SANTI

    Brunello di Montalcino DOCG 1985 - Biondi Santi - Tenuta Greppo

    490,00 €
    1985 0.75LT
  • BIONDI SANTI

    Brunello di Montalcino DOCG 2017 Annata - Biondi Santi -...

    180,00 €
    2017 0.75LT