Champagne Rosè 27th Edition - Krug

Note Degustative

Anche la 27ème Édition di Krug Rosé si presenta con l'inconfondibile colore rosa pallido e delicato che è ormai firma della cuvée. Il naso è un susseguirsi di aromi di rosa canina, prosciutto stagionato, more e ribes rosso, arricchiti da note di peonia, pepe e pompelmo rosa. Il sorso, sostenuto da una bollicina finissima, regala sfumature di miele, agrumi e frutta secca, con un finale lungo ed elegante.

Vinificazione e Affinamento

La 27ème Édition di Krug Rosé nasce dall'assemblaggio di 38 vini provenienti da 9 annate differenti, dalla più giovane, il 2015, fino alla più antica, risalente al 2005: le riserve, custodite nella cantina della Maison, compongono ben il 55% della cuvée finale. Il blend si compone per il 57% di Pinot Noir - di cui il 10% macerato secondo la tradizione per apportare corpo e colore - per il 23% di Chardonnay e per il 20% di Meunier. Il lungo affinamento nelle cantine Krug consente al vino di raggiungere la piena espressione aromatica e la caratteristica eleganza che contraddistingue questa cuvée unica al mondo.

Clima

Il 2015, annata più giovane alla base di questa edizione, fu caratterizzato in Champagne da un inverno piovoso e una primavera mite, seguiti da un'estate calda e siccitosa: tra metà maggio e metà agosto le precipitazioni si fermarono a circa il 39% della media stagionale, mettendo le viti sotto stress idrico anche nei terreni più gessosi. Le piogge di fine agosto, seguite da un avvio di vendemmia soleggiato, hanno però scongiurato i rischi fitosanitari e permesso di raccogliere uve particolarmente ricche di zuccheri, con un grado alcolico potenziale superiore alla media: le premesse ideali per un'edizione di grande carattere ed espressività.

La Maison

Tutto ha inizio nel 1843, quando Joseph Krug, dopo aver maturato la propria esperienza nelle cantine di Jacquesson, fonda a Reims una Maison che porta il suo nome, con l'obiettivo di produrre Champagne capaci di offrire, anno dopo anno, il massimo del piacere, indipendentemente dalle differenze climatiche di ogni vendemmia. Nasce così un metodo unico, fondato sull'assemblaggio di numerosi vini provenienti da appezzamenti diversi e da annate differenti, alcuni dei quali invecchiati fino a quindici anni, per dare vita a cuvée irripetibili. Dal 1999 Krug fa parte del gruppo LVMH, ma la filosofia della Maison resta fedele allo spirito del suo fondatore: la ricerca costante dell'eccellenza attraverso un meticoloso savoir-faire e la valorizzazione dell'individualità di ogni singolo vigneto, custodita in un'ampia biblioteca di vini di riserva che rende ogni edizione, dal Krug Grande Cuvée al Krug Rosé, un'esperienza sempre nuova e allo stesso tempo profondamente coerente con lo stile della Maison.