- Nuovo
- Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah
- 13,5% vol
- Servire a 16/18°C
- Imballo antiurto
- Pagamento sicuro
- Spedizione veloce
- Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah della Tenuta Guado al Tasso
- Dalla Tenuta Guado al Tasso di Antinori, a Bolgheri
- Magnum da 1,5 litri: per le tavolate
Il Bruciato 2025 in Magnum
Il rosso di Bolgheri della Tenuta Guado al Tasso: Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah, con almeno 6 mesi in barrique. Piccoli frutti rossi, note floreali e balsamiche, una freschezza più marcata del solito e tannini setosi.
Note di degustazione
Un rosso rubino intenso.
Piccoli frutti rossi, ribes e mirtillo rosso, con delicate note floreali e balsamiche.
Grande bevibilità, freschezza più marcata del solito, tannini maturi e setosi e una chiusura sapida.
Abbinamenti e servizio
Un rosso di Bolgheri per la carne alla brace.
Il ragù di selvaggina con un rosso fruttato.
I formaggi con un rosso piacevole e fresco.
- Tavolata tra amici
- Cena
- Regalo
Dove i Della Gherardesca coltivavano la vite
La Tenuta Guado al Tasso è a Bolgheri, sulla costa dell'alta Maremma, ai piedi dell'«anfiteatro» di Bolgheri. La famiglia Della Gherardesca vi coltiva la vite dalla fine del Seicento; negli anni Trenta la proprietà passò a Carlotta Della Gherardesca, madre di Piero Antinori. Il Bruciato è il rosso della tenuta pensato per essere goduto giovane.
La famiglia Antinori si dedica alla produzione vinicola da più di seicento anni: da quando, nel 1385, Giovanni di Piero Antinori entrò a far parte dell' Arte Fiorentina dei Vinattieri. In tutta la sua lunga storia, attraverso 26 generazioni, la famiglia ha sempre gestito direttamente questa attività con scelte innovative e talvolta coraggiose ma sempre mantenendo inalterato il rispetto per le tradizioni e per il…
Tutti i vini Antinori →È la denominazione della zona di Bolgheri, nel comune di Castagneto Carducci (Livorno), sulla costa toscana; è stata riconosciuta nel 1983. Nel Rosso, Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc possono arrivare al 100% ciascuno, Syrah e Sangiovese fino al 50%. Esiste anche il Bolgheri Superiore, con almeno due anni di invecchiamento.
Scheda tecnica
Il vino
- Tipologia
- Vino rosso
- Annata
- 2025
- Formato
- 1,5 L
- Gradazione
- 13,5% vol
Il territorio
- Regione
- Toscana, Italia
- Denominazione
- Bolgheri DOC
In cantina e a tavola
- Vitigni
- Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah
- Affinamento
- Barrique per almeno 6 mesi
- Temperatura di servizio
- 16–18 °C
- Abbinamento
- Primi di terra, Secondi di terra, Formaggi
- Uva
- Cabernet Sauvignon
- Uva
- Syrah
- Uva
- Merlot
Descrizione, vinificazione e annata
Note Degustative
Il Bruciato 2025 si presenta di colore rosso rubino intenso. Al naso si alternano intense note di piccoli frutti rossi, come ribes e mirtillo rosso, e delicati richiami floreali e balsamici. Al palato colpisce per la grande bevibilità: una freschezza più marcata del solito accompagna tannini maturi e setosi e una piacevole chiusura sapida.
Vinificazione
Le uve selezionate sono state diraspate e pigiate in modo soffice. Fermentazione e macerazione sono durate 15-20 giorni in serbatoi di acciaio termo-condizionati a 28-30 °C; una parte dei mosti di Merlot e Syrah ha fermentato a temperature più basse per preservare gli aromi varietali. La malolattica si è svolta in parte in barrique e in parte in acciaio. Il Cabernet Sauvignon si è poi unito alle altre varietà e il vino ha riposato in barrique per almeno 6 mesi prima dell’imbottigliamento.
Clima
Un inverno mite e piovoso, con precipitazioni abbondanti fino a maggio, e un giugno asciutto e caldo, affrontato bene grazie alle riserve idriche. L’estate è stata mite, con piogge sopra la media ma ben distribuite tra luglio e settembre. Invaiatura leggermente anticipata e maturazione uniforme: la vendemmia è iniziata con il Merlot il 25 agosto e si è chiusa con il Cabernet Sauvignon tra il 16 e il 19 settembre.
Eccellente: 4,5 su 5 da 128 recensioni
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Il Bruciato 2025 in Magnum
Foto: Microsoikos (pubblico dominio), Luistxo (CC BY-SA 3.0), Tiia Monto (CC BY-SA 4.0), Lucarelli (CC BY-SA 3.0) – Wikimedia Commons
