- Chardonnay 100%
- 12,50% vol
- Servire a 8/10°C
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- Chardonnay 100% da due vigne Grand Cru di Cramant
- Due vigne di Perrier-Jouët dall'inizio dell'Ottocento
- Nella sua cassa di legno: da collezione
Belle Epoque Blanc de Blancs 2012
Solo Chardonnay di due vigne storiche della Maison a Cramant, Bouron Leroi e Bouron du Midi, di proprietà di Perrier-Jouët dall'inizio dell'Ottocento. Perfetto come aperitivo, anche con caviale, capesante o aragosta. Nella sua cassa di legno.
Note di degustazione
Riflessi verdi e un perlage persistente.
La purezza dello Chardonnay di Cramant, floreale e delicata.
Fresco, elegante e persistente.
Abbinamenti e servizio
Il produttore lo consiglia con caviale, capesante e aragosta.
Freschezza e mineralità per il pesce crudo.
La salinità dello Champagne incontra lo iodio del mare.
- Da collezione
- Regalo importante
- Aperitivo importante
Gli anemoni di Émile Gallé
Nel 1902 Perrier-Jouët chiese a Émile Gallé, maestro dell'Art Nouveau, di disegnare una bottiglia: nacque il decoro con gli anemoni. Il progetto restò in archivio per decenni; la cuvée Belle Epoque arrivò con l'annata 1964, messa in vendita nel 1969, e da allora è il simbolo della Maison.
Sin dalla sua fondazione nel 1811, Perrier-Jouët si è sempre distinta nel panorama degli Champagne per eleganza e raffinatezza, producendo vini freschi e floreali, nati da cuvée di primissimo livello a forte presenza di Chardonnay. Nel corso di due secoli di storia gli Champagne Perrier-Jouët sono stati protagonisti di banchetti reali e principeschi, come quelli di Napoleone III e della regina Vittoria, divenendo le…
Tutti i vini Perrier-Jouët →Champagne AOC è la denominazione dei vini spumanti della regione francese della Champagne, prodotti con il metodo tradizionale: la seconda fermentazione avviene in bottiglia, dove il vino resta sui lieviti almeno 15 mesi, e almeno 3 anni per i millesimati. Gli Champagne «Vintage» o millesimati nascono da uve di una sola annata e si producono solo negli anni migliori; gli altri sono assemblaggi di più annate.
Scheda tecnica
Il vino
- Tipologia
- Champagne
- Annata
- 2012
- Formato
- 0,75 L
- Gradazione
- 12,5% vol
Il territorio
- Regione
- Champagne, Francia
- Denominazione
- Champagne AOC
In cantina e a tavola
- Vitigni
- Chardonnay 100%
- Affinamento
- 3 anni sui lieviti in bottiglia
- Temperatura di servizio
- 8–10 °C
- Abbinamento
- Crostacei, Secondi di carne bianca, Secondi di pesce
- Uva
- Chardonnay
- Uva in purezza
- Chardonnay
Descrizione, vinificazione e annata
Note Degustative
Chiaro e brillante: Riflessi verdi e un perlage persistente.
Puro e floreale: La purezza dello Chardonnay di Cramant, floreale e delicata.
Fresco e delicato: Fresco, elegante e persistente.
Il vino
Solo Chardonnay di due vigne storiche della Maison a Cramant, Bouron Leroi e Bouron du Midi, di proprietà di Perrier-Jouët dall'inizio dell'Ottocento. Perfetto come aperitivo, anche con caviale, capesante o aragosta. Nella sua cassa di legno.
- Chardonnay 100% da due vigne Grand Cru di Cramant
- Due vigne di Perrier-Jouët dall'inizio dell'Ottocento
- Nella sua cassa di legno: da collezione
Abbinamenti
Ostriche: Il produttore lo consiglia con caviale, capesante e aragosta.
Crudo di pesce: Freschezza e mineralità per il pesce crudo.
Ostriche: La salinità dello Champagne incontra lo iodio del mare.
Gli anemoni di Émile Gallé
Nel 1902 Perrier-Jouët chiese a Émile Gallé, maestro dell'Art Nouveau, di disegnare una bottiglia: nacque il decoro con gli anemoni. Il progetto restò in archivio per decenni; la cuvée Belle Epoque arrivò con l'annata 1964, messa in vendita nel 1969, e da allora è il simbolo della Maison.
Eccellente: 4,5 su 5 da 128 recensioni
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Belle Epoque Blanc de Blancs 2012
Foto: Jean-Pierre Bazard (CC BY 4.0), Peachyeung316 (CC BY-SA 4.0), Fab5669 (CC BY-SA 4.0) – Wikimedia Commons
