ISOLE E OLENA

Cepparello 2020 - Toscana IGT Rosso - Isole e Olena

110,00 €
Prodotto disponibileProdotto disponibile

Trustpilot
vinosita pagamento sicuro Pagamento sicuro
vinosita spedizione veloce Spedizione veloce
vinosita imballo sicuro Imballo sicuro

Scheda tecnica

Tipologia: Rosso
Annata: 2020
Formato: 0.75LT
Denominazione: Toscana IGT
Vitigni: Sangiovese 100%
Gradazione: 14,5%
Temperatura Servizio: 16-18°
Affinamento: 18 mesi in barrique per 1/3 nuove e per 2/3 non di primo passaggio
Abbinamento: Arrosti, Carni rosse alla brace, Ragù di carne
Nazione: Italia
Regione: Toscana

PUNTEGGI ANNATA
WINE SPECTATOR 96/100 - FALSTAFF 97/100 - JANCIS ROBINSON 17/20

Note Degustativearrowdown.png

Rubino con riflessi porpora: Colore profondo e luminoso.

Viola, marasca e grafite: Viola, rosa, marasca, more e lampone, spezie dolci, eucalipto e caffè, con note di sottobosco e grafite.

Potente ma equilibrato: Sorso pieno e continuo, con tannini setosi, fresco e speziato, dal finale lungo.

Sangiovese in purezza di Isole e Olena, a Barberino Val d'Elsa, raccolto a mano nella seconda metà di ottobre, 21-28 giorni sulle bucce e circa 18-20 mesi in barrique, un terzo nuove. Viola, rosa, marasca, more e lampone, spezie dolci, eucalipto e caffè; profondo, con note di sottobosco e grafite.

  • 98/100 Vinous, 97/100 Falstaff, 96/100 Wine Advocate e Wine Spectator
  • Sangiovese 100% dal 1980, tra i primi Supertuscan in purezza
  • Uve da una trentina di parcelle di Barberino Val d'Elsa, vinificate separatamente

Bistecca alla fiorentina: La carne rossa alla brace esalta il frutto e pulisce il palato.

Peposo: Uno stufato di carne rossa, deciso e speziato, come il vino.

Pecorino stagionato: Sapidità contro sapidità: un classico toscano.

Il primo Cepparello esce nel 1980 come Vino da Tavola, a Barberino Val d'Elsa, nel Chianti Classico. Paolo De Marchi, figlio del fondatore Francesco ed entrato in azienda nel 1976, scelse di vinificare il Sangiovese da solo. Oggi è un Toscana IGT, ottenuto da una trentina di parcelle vinificate separatamente.

Isole e Olena

ISOLE e OLENA si trova al centro del Chianti Classico, sul versante occidentale a metà strada fra le storiche città di Firenze e Siena ad un’altitudine compresa fra 350-490 m. Tutti i vini sono prodotti con sole uve provenienti dai propri 56 ettari vitati di proprietà dal 1956 della famiglia De Marchi e diretti da Paolo De Marchi dal 1976. Grazie a questo lavoro Isole e Olena è da annoverare, con orgoglio, nel ristretto numero di aziende che hanno guidato il rinnovamento del Chianti. Isole e Olena

16 altri prodotti della stessa categoria: