- Nuovo
- Cabernet Sauvignon 75%, Sangiovese 20%, Cabernet Franc 5%
- 13,5% vol
- Servire a 16/18°C
- Imballo antiurto
- Pagamento sicuro
- Spedizione veloce
- Uno dei rossi italiani più celebri al mondo: il Solaia 1997 è stato il primo vino italiano eletto Vino dell'anno da Wine Spectator
- 98/100 James Suckling per l'annata 2022
- Prodotto solo nelle grandi annate: da bere ora o da conservare fino al 2045
Il grande rosso di Antinori, dal vigneto più soleggiato di Tignanello
Cabernet Sauvignon, Sangiovese e Cabernet Franc dal vigneto Solaia, prodotto solo nelle annate migliori. Il 2023: mora, mirtillo e ribes nero, pepe e liquirizia, tannini setosi e un finale lungo di cacao amaro e caffè.
Note di degustazione
Rosso rubino intenso con riflessi violacei.
Mora, mirtillo e ribes nero, prugna e fico, pepe, liquirizia e accenni balsamici.
Tannini setosi e avvolgenti, centro bocca energico e raffinato, finale lungo di cacao amaro e caffè.
Abbinamenti e servizio
La carne alla brace esalta il frutto scuro e la speziatura del Cabernet.
Lo stufato toscano al pepe nero regge la struttura e i tannini.
Il classico toscano per un rosso di grande struttura.
- Grande occasione
- Regalo importante
- Da collezione
- Da cantina
Il vigneto più soleggiato della collina
Solaia prende il nome dal suo vigneto: circa 20 ettari esposti a sud-ovest, nella parte più assolata della collina di Tignanello, tra 350 e 400 metri, su suoli sassosi di alberese e galestro. La prima annata è il 1978: circa 3.600 bottiglie nate da Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc. Da allora si produce solo nelle annate migliori, e nel 2000 il Solaia 1997 è stato il primo vino italiano eletto Vino dell'anno da Wine Spectator.
La famiglia Antinori si dedica alla produzione vinicola da più di seicento anni: da quando, nel 1385, Giovanni di Piero Antinori entrò a far parte dell' Arte Fiorentina dei Vinattieri. In tutta la sua lunga storia, attraverso 26 generazioni, la famiglia ha sempre gestito direttamente questa attività con scelte innovative e talvolta coraggiose ma sempre mantenendo inalterato il rispetto per le tradizioni e per il…
Tutti i vini Antinori →La Toscana IGT (Indicazione Geografica Tipica) è una denominazione che rappresenta la ricchezza e la versatilità della tradizione vitivinicola toscana. Introdotta nel 1995, consente ai produttori di esprimere la propria creatività attraverso vitigni autoctoni e internazionali, sia in purezza sia in assemblaggio. Comprende vini rossi, bianchi e rosati, caratterizzati da stili e personalità differenti. I rossi, spesso a base di Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Merlot, si distinguono per struttura, eleganza e complessità aromatica. La denominazione ha acquisito prestigio internazionale grazie a grandi vini che hanno saputo innovare la tradizione. Oggi, Toscana IGT è sinonimo di qualità, identità territoriale e libertà espressiva.
Le uve
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Scheda tecnica
Il vino
- Tipologia
- Vino rosso
- Annata
- 2023
- Formato
- 0,75 L
- Gradazione
- 13,5% vol
Il territorio
- Regione
- Toscana, Italia
- Denominazione
- Toscana IGT
In cantina e a tavola
- Vitigni
- Cabernet Sauvignon 75%, Sangiovese 20%, Cabernet Franc 5%
- Affinamento
- Rovere francese nuovo per circa 15 mesi
- Temperatura di servizio
- 16–18 °C
- Abbinamento
- Primi di terra, Secondi di terra
- Uva
- Sangiovese
- Uva
- Cabernet Sauvignon
- Uva
- Cabernet Franc
Descrizione, vinificazione e annata
Note Degustative
Solaia 2023 si presenta di un colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Al naso frutti di bosco maturi, mora, mirtillo e ribes nero, con prugna e fico, note speziate di pepe e liquirizia e accenni balsamici. Al palato tannini setosi e avvolgenti sostengono un centro bocca energico e raffinato, che si chiude in un finale lungo e intenso con note di cacao amaro e caffè.
Vinificazione
Dopo diraspatura, selezione accurata sui tavoli di cernita e pigiatura soffice, le uve sono arrivate per gravità nei tini troncoconici da 60 ettolitri; fermentazione e macerazione hanno cercato l’equilibrio tra frutto e qualità dei tannini. Dopo la svinatura il vino è passato in barrique di rovere francese di secondo e terzo passaggio per la malolattica, poi ha affinato circa 15 mesi in rovere francese nuovo: i lotti affinano separati, poi vengono assemblati e tornano in legno per completare l’affinamento.
Clima
Un inverno moderatamente freddo e asciutto, con un germogliamento nella media. Da fine aprile a giugno il tempo è stato fresco e piovoso, l’estate calda e asciutta senza picchi di calore, con piogge moderate ad agosto. Settembre e ottobre regolari hanno portato a una maturazione ottimale: la vendemmia è iniziata nei primi giorni di ottobre con il Sangiovese ed è finita il 13 ottobre con il Cabernet Sauvignon.
Eccellente: 4,5 su 5 da 128 recensioni
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Il grande rosso di Antinori dal vigneto Solaia
Foto: Uswe070508 (CC BY-SA 4.0), Kent Wang (CC BY-SA 2.0), Microsoikos (pubblico dominio), Sailko (CC BY-SA 4.0) – Wikimedia Commons
