- Nebbiolo 100%
- 14,50% vol
- Servire a 18/20°C
- Imballo antiurto
- Pagamento sicuro
- Spedizione veloce
- Dal «bricco» della collina dei Cannubi
- Ceppi vecchissimi, lavorati senza mezzi meccanici
- Magnum da 1,5 litri, a lungo in bottiglia prima di uscire
Barolo Cannubi San Lorenzo 2009 in Magnum
Una piccolissima parcella sulla sommità della collina dei Cannubi, esposta a est-sud-est, con ceppi vecchissimi e lavorata senza mezzi meccanici. Vinificato in modo tradizionale e lasciato a lungo in bottiglia prima di uscire: rosa appassita e sottobosco, equilibrato e rotondo.
Note di degustazione
Brillante.
Un naso etereo di rosa appassita e una leggera fragranza di sottobosco.
Estremamente equilibrato e rotondo.
Abbinamenti e servizio
Il ragù di selvaggina con il Nebbiolo.
La carne rossa chiede il tannino del Barolo.
I formaggi stagionati con un rosso di struttura.
- Da collezione
- Grande occasione
- Regalo importante
Le Langhe dei Ceretto
Riccardo Ceretto fondò la cantina ad Alba nel 1937; i figli Bruno e Marcello, dagli anni Sessanta, comprarono alcune delle vigne migliori di Barolo e Barbaresco. Oggi la terza generazione coltiva tutte le vigne in biologico e imbottiglia a parte i cru più significativi, come Brunate, Cannubi San Lorenzo e Rocche di Castiglione.
Da Alba, una delle famiglie che hanno fatto conoscere le Langhe nel mondo: Ceretto e i suoi Barolo di vigna, Brunate, Cannubi San Lorenzo e Rocche di Castiglione. Le Langhe dei Ceretto Riccardo Ceretto fondò la cantina ad Alba nel 1937; i figli Bruno e Marcello, dagli anni Sessanta, comprarono alcune delle vigne migliori di Barolo e Barbaresco. Oggi la terza generazione coltiva tutte le vigne in biologico. I…
Tutti i vini Ceretto →Si fa solo con Nebbiolo, in undici comuni delle Langhe, in provincia di Cuneo. È DOC dal 1966 e DOCG dal 1980. Il disciplinare chiede almeno 38 mesi di invecchiamento, di cui 18 in legno; per la Riserva almeno 62 mesi.
Scheda tecnica
Il vino
- Tipologia
- Vino rosso
- Annata
- 2009
- Formato
- 1,5 L
- Gradazione
- 14,5% vol
Il territorio
- Regione
- Piemonte, Italia
- Denominazione
- Barolo DOCG
In cantina e a tavola
- Vitigni
- Nebbiolo 100%
- Affinamento
- Per almeno 10 anni in bottiglia
- Temperatura di servizio
- 18–20 °C
- Abbinamento
- Carni, formaggi e selvaggina.
- Uva
- Nebbiolo
- Uva in purezza
- Nebbiolo
Descrizione, vinificazione e annata
Note Degustative
Granato luminoso: Brillante.
Rosa appassita e sottobosco: Un naso etereo di rosa appassita e una leggera fragranza di sottobosco.
Equilibrato e rotondo: Estremamente equilibrato e rotondo.
Il vino
Una piccolissima parcella sulla sommità della collina dei Cannubi, esposta a est-sud-est, con ceppi vecchissimi e lavorata senza mezzi meccanici. Vinificato in modo tradizionale e lasciato a lungo in bottiglia prima di uscire: rosa appassita e sottobosco, equilibrato e rotondo.
- Dal «bricco» della collina dei Cannubi
- Ceppi vecchissimi, lavorati senza mezzi meccanici
- Magnum da 1,5 litri, a lungo in bottiglia prima di uscire
Abbinamenti
Pappardelle al cinghiale: Il ragù di selvaggina con il Nebbiolo.
Bistecca alla fiorentina: La carne rossa chiede il tannino del Barolo.
Parmigiano stagionato: I formaggi stagionati con un rosso di struttura.
Le Langhe dei Ceretto
Riccardo Ceretto fondò la cantina ad Alba nel 1937; i figli Bruno e Marcello, dagli anni Sessanta, comprarono alcune delle vigne migliori di Barolo e Barbaresco. Oggi la terza generazione coltiva tutte le vigne in biologico e imbottiglia a parte i cru più significativi, come Brunate, Cannubi San Lorenzo e Rocche di Castiglione.
Eccellente: 4,5 su 5 da 128 recensioni
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Barolo Cannubi San Lorenzo 2009 in Magnum
Foto: Luistxo (CC BY-SA 3.0), Microsoikos (pubblico dominio), Tiia Monto (CC BY-SA 4.0), Megan Mallen (CC BY 2.0) – Wikimedia Commons
