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Rhum J.M
Cantina

Rhum J.M

Nel nord della Martinica, ai piedi del vulcano Monte Pelée, la distilleria di Macouba che dal 1845 porta le iniziali del suo fondatore: Rhum J.M. Leggi la storia

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La cantina

Dal 1845, Jean-Marie Martin

La tenuta nasce alla fine del Settecento come zuccherificio, chiamato Fonds-Préville. Nel 1845 la compra Jean-Marie Martin, che vi costruisce la distilleria e dà al rhum le sue iniziali. Nel 1912 la famiglia Crassous de Médeuil la unisce alla vicina tenuta di Bellevue; dal 2002 appartiene a GBH, gruppo familiare della Martinica.

Il rhum agricolo

In Martinica il rhum agricolo si fa distillando il succo fresco della canna da zucchero, non la melassa. Lo Shrubb J.M è un liquore all'arancia a base di rhum, tipico delle feste in Martinica.

Foto: Lcarpin (CC BY-SA 4.0) – Wikimedia Commons