Falesco Famiglia Cotarella

Alla conduzione della Cantina, Renzo e Riccardo hanno fatto della ricerca e valorizzazione degli antichi vitigni dell’Alto Lazio la loro personale missione, riscoprendo varietà quasi scomparse. Falesco è stata sinonimo della rinascita enologica della regione, rendendo omaggio alla secolare tradizione vinicola della zona, un tempo fondamentale per i rifornimenti alle cantine papali. I vigneti Falesco si estendono su una vasta area che va da Montefiascone al Lago di Bolsena, nell'Alto Lazio, zone particolarmente vocate alla coltivazione delle uve che i fratelli Cotarella hanno studiato e ricercato per anni.

I terreni che da Montefiascone degradano dolcemente verso la valle del Tevere ospitano vitigni di Trebbiano, Malvasia e Roscetto, una specie appartenente alla famiglia delle uve Greco andata quasi perduta. Le superfici vitate nei pressi di Bolsena, invece, scendono più rapidamente verso il lago e l’alternarsi di zone a maggiore altitudine dal clima fresco e di pianura dal clima mediterraneo favorisce la maturazione ottimale delle uve di Aleatico. Affiancati alle varietà autoctone si trovano anche vitigni internazionali quali Merlot, Syrah e Viogner, che hanno trovato un habitat perfetto sui terreni vulcanico-sedimentari di queste colline.

Falesco è innanzitutto frutto della grande passione e la grande competenza dei fratelli Cotarella, elementi imprescindibili che hanno portato ad una produzione sempre fedele a se stessa, pur in uno spirito di curiosa esplorazione e di dinamicità scientifica nella coltivazione e vinificazione. Proprio la loro innata curiosità li ha portati a scoprire tutte le potenzialità dei territori e dei vitigni che li ospitano, esaltandone le peculiarità e unicità al meglio. Il risultato sono etichette estremamente interessanti, conosciute e apprezzate sia da amatori che intenditori nazionali e internazionali.