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Salon
Cantina · Champagne

Salon

Un solo vino, una sola uva, un solo villaggio: Salon, Champagne Blanc de Blancs di Le Mesnil-sur-Oger, prodotto solo nelle grandi annate. Leggi la storia

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La cantina

Il più raro degli Champagne

Eugène-Aimé Salon cominciò a fare il suo Champagne per gli amici, con lo Chardonnay di Le Mesnil-sur-Oger: la prima annata è la 1905. Da allora Salon esce solo quando l'annata lo merita, poco più di quaranta volte in un secolo. La maison fa parte del gruppo Laurent-Perrier.

2012 Il vino simbolo20121.500,00 € · Scopri →
Regione
Champagne
Denominazione
Champagne AOC
Su Vinosità
2 vini, da 1.400,00 € a 1.500,00 €
Voto più alto
95/100 Robert Parker
Come berlo

Salon resta in cantina dieci anni e più prima di uscire, e migliora ancora a lungo. Servirlo intorno ai 10-12 °C, in un calice da vino più che in una flûte.

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Foto: Diliff (CC BY-SA 3.0) – Wikimedia Commons