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93/100
GAJA

Darmagi 2004 - Langhe DOC - Gaja

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Scheda tecnica

Tipologia: Rosso
Annata: 2004
Formato: 0.75LT
Denominazione: Langhe DOC
Vitigni: 95% Cabernet Sauvignon con Merlot e Cabernet Franc
Gradazione: 14,5%
Temperatura Servizio: 16/18°C
Affinamento: 12 mesi in barrique e 12 mesi in grandi botti di rovere
Abbinamento: Primi piatti, secondi di terra
Nazione: Italia
Regione: Piemonte

Premi e riconoscimenti annata

Falstaff Magazin 2004 93/100
Wine Spectator 2004 91/100

Note Degustativearrowdown.png

Granato scuro: Profondo.

Balsamico, tabacco e mora: Avvio balsamico, poi tabacco e liquirizia, mora e ciliegia matura.

Ricco e finissimo: Notevole estratto, tannino maturo e finissimo, lunghissima persistenza; chiude preciso e sapido.

Il Cabernet Sauvignon piantato da Angelo Gaja a Barbaresco alla fine degli anni Settanta: «darmagi», in piemontese «che peccato», fu il commento del padre. Note balsamiche, tabacco, liquirizia, mora e ciliegia matura; ricco, con tannino maturo e finissimo, oggi con vent'anni di bottiglia.

  • 93/100 Falstaff, 91/100 Wine Spectator
  • Cabernet Sauvignon con Merlot e Cabernet Franc
  • 12 mesi in barrique e 12 in grandi botti

Costolette d'agnello: L'agnello è il classico abbinamento di Bordeaux.

Petto d'anatra: Una carne saporita per un grande rosso.

Parmigiano stagionato: I formaggi stagionati con un rosso di lunga vita.

Gaja
Giovanni Gaja fondò la cantina a Barbaresco nel 1859. Dagli anni Sessanta Angelo Gaja l'ha portata nel mondo, con scelte allora nuove per le Langhe: le barrique, i vini di una sola vigna, il Cabernet e lo Chardonnay. Oggi lavora con i figli Gaia, Rossana e Giovanni.

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