RP
97/100
JS
98/100
BILLECART-SALMON

Champagne Elisabeth Salmon Rosè 2008 - Astucciato - Billecart-Salmon

235,00 €
Poca disponibilitàUltime bottiglie disponibili

Trustpilot
vinosita pagamento sicuro Pagamento sicuro
vinosita spedizione veloce Spedizione veloce
vinosita imballo sicuro Imballo sicuro

Scheda tecnica

Tipologia: Champagne
Annata: 2008
Formato: 0.75LT
Denominazione: Champagne AOC
Vitigni: Pinot Noir 55% (9% vinificato in rosso), Chardonnay 45%
Gradazione: 12%
Temperatura Servizio: 10/12°C
Affinamento: Circa 10 anni sui lieviti; 17% in botti di rovere
Abbinamento: Molluschi, Salumi, Secondi di pesce
Nazione: Francia
Regione: Champagne

PUNTEGGI ANNATA
JAMES SUCKLING 98/100 - DECANTER 98/100 - ROBERT PARKER 97+/100 - VINOUS 97+/100

Note Degustativearrowdown.png

Rosa salmone: Luminoso, con morbidi riflessi ramati.

Agrumi, fragola e lampone: Scorza d'agrumi e gelatina di piccoli frutti rossi, fragola e pesca di vigna, spezie dolci e lampone selvatico.

Pieno e gessoso: Mandarino, arancia rossa e torta di mele; pieno e stratificato, con un tocco gessoso e un finale di scorza di cedro e ribes rosso e bianco.

L'omaggio alla cofondatrice della Maison: Pinot Noir 55% e Chardonnay 45% da Grand e Premier Cru, con il 9% di Pinot Noir vinificato in rosso dalla vigna Valofroy di Mareuil-sur-Aÿ e il 17% in botti di rovere. Scorza d'agrumi, gelatina di frutti rossi, fragola e pesca; pieno e ricco, gessoso, con un finale di cedro e ribes.

  • 98/100 James Suckling e Decanter, 97+/100 Wine Advocate e Vinous
  • Pinot Noir 55%, Chardonnay 45%, 76% da Grand Cru
  • Nel suo astuccio: pronto da regalare

Petto d'anatra: Un rosé di struttura per una carne delicata.

Crudo di pesce: La freschezza agrumata con il pesce crudo.

Scampi crudi: La dolcezza dei crostacei.

Billecart-Salmon
Tutto inizia nel 1818, quando Nicolas François Billecart ed Elisabeth Salmon si sposano e fondano la loro Maison a Mareuil-sur-Aÿ. Anche Louis Salmon, fratello di Elisabeth e appassionato di enologia, partecipa ai primi vini. Dopo sette generazioni la famiglia guida ancora la Maison.

16 altri prodotti della stessa categoria: