Nuovi Arrivi
Nuovi Arrivi
Rossi
Dai Supertuscan di Bolgheri ai Barolo delle Langhe, dall'Amarone della Valpolicella ai grandi Bordeaux e Borgogna: qui trovi i rossi delle cantine più amate d'Italia e di Francia, dalle annate giovani da bere subito ai millesimi da mettere in cantina.
Come scegliere un vino rosso
Nel 1855, per l'Esposizione Universale di Parigi, i commercianti di Bordeaux divisero i migliori château rossi in cinque livelli, i "cru". Quella classifica è cambiata una sola volta: nel 1973 Château Mouton Rothschild è passato da secondo a primo cru, dopo cinquant'anni di battaglie del barone Philippe de Rothschild.
Italia o Francia: da dove partire
In Toscana regna il Sangiovese, nel Chianti Classico e nel Brunello di Montalcino, mentre a Bolgheri nascono i tagli di Cabernet e Merlot dei Supertuscan. In Piemonte il Nebbiolo dà Barolo e Barbaresco; in Veneto l'Amarone nasce da uve lasciate appassire per mesi. In Francia, Bordeaux unisce Cabernet Sauvignon e Merlot, la Borgogna punta tutto sul Pinot Noir di singoli vigneti.
Da bere subito o da invecchiare?
Rosso di Montalcino, Bolgheri Rosso e i rossi più giovani sono pronti da subito. Brunello, Barolo e i grandi Bordeaux danno il meglio dopo diversi anni: il Brunello non può uscire prima del 1° gennaio del quinto anno dopo la vendemmia, il Barolo riposa almeno 38 mesi, di cui 18 in legno. In ogni scheda trovi l'annata e il periodo consigliato per berlo.
Cosa significano i voti
I numeri sulle bottiglie sono i punteggi dei critici, su 100: JS è James Suckling, RP Robert Parker (The Wine Advocate), WS Wine Spectator, JD Jeb Dunnuck; ci sono anche guide italiane come Gambero Rosso e AIS, con i loro simboli. Sopra i 90 punti il vino è considerato eccellente, sopra i 95 tra i migliori della sua annata.
Come servirlo
I rossi strutturati vanno serviti tra 16 e 18 °C, il Pinot Noir e i rossi più leggeri un po' più freschi, tra 14 e 16 °C. Per i vini giovani e potenti aiuta aprire la bottiglia o usare il decanter un'ora prima; per le annate vecchie il decanter serve a separare il deposito, versando piano.
Perché scegliere una magnum
Nella magnum, 1,5 litri, il vino ha meno aria in proporzione e invecchia più lentamente: per questo è il formato preferito dai collezionisti per le annate da conservare a lungo, oltre che per le tavolate.
-
FALESCO FAMIGLIA COTARELLA
Montiano 2018 - Merlot Lazio IGP - Mathusalem - Cotarella -...
600,00 €
2018 6LTPUNTEGGI ANNATA
JAMES SUCKLING 92/100 -
-
CHÂTEAU HAUT-BRION
Château Haut Brion 2018 - Pessac Léognan AOC - Château Haut Brion
850,00 €
2018 0.75LTPUNTEGGI ANNATA
ROBERT PARKER 100/100 - JAMES SUCKLING 99/100 - WINE SPECTATOR 98/100 -
-
-
-
-
-
ANTINORI
Solaia 2013 - Toscana Rosso IGT - Antinori
400,00 €
2013 0.75LTPUNTEGGI ANNATA
JAMES SUCKLING 97/100 - ANTONIO GALLONI 94+/100 -
ANTINORI
Solaia 2011 - Toscana Rosso IGT - Antinori
400,00 €
2011 0.75LTPUNTEGGI ANNATA
JAMES SUCKLING 96/100 - WINE SPECTATOR 94/100 -
ANTINORI
Solaia 2011 - Toscana Rosso IGT - Magnum - Antinori
1.000,00 €
2011 1.5LTPUNTEGGI ANNATA
JAMES SUCKLING 96/100 - WINE SPECTATOR 94/100
